考题
中国酒按酿制方法可划分为()。
A、白酒、黄酒、果酒B、蒸馏酒、配制酒、果酒C、蒸馏酒、黄酒、白酒D、蒸馏酒、酿造酒、配制酒
考题
果酒可采取()杀灭霉菌。
A、曝晒B、湿热灭菌法C、干热灭菌法D、低温消毒法
考题
狐狸一家挖掘了很久，他们依次抵达了（）A、一号鸡舍—苹果酒窖—大仓库B、一号鸡舍—大仓库—苹果酒窖C、苹果酒窖—大仓库—一号鸡舍D、大仓库—苹果酒窖—一号鸡舍
考题
博吉斯有股（）气味，邦斯有股（）气味，比恩有股（）气味。A、鹅肝的臭气、烂鸡皮的恶臭味、苹果酒的B、烂鸡皮的恶臭味、鹅肝的臭气、苹果酒的C、苹果酒的、烂鸡皮的恶臭味、鹅肝的臭气
考题
在果酒的发酵过程中，通常把具有发酵能力的酵母称之为（），把对果酒发酵没有用处的酵母统称为野生酵母。
考题
果酒按制作方法可分为发酵果酒、（）果酒、起泡果酒、蒸馏果酒等类型。
考题
果酒酿造的微生物：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）
考题
一般将（）的高温称为果酒的临界温度，这是果酒发酵需要避免的不利条件。
考题
浙江名酒中以（）为最A、红酒B、黄酒C、白酒D、果酒
考题
在果酒的发酵过程中，通常把具有发酵能力的酵母称之为（），把对果酒发酵没有用处的酵母统称为（）。
考题
单选题浙江名酒中以（）为最A
红酒B
黄酒C
白酒D
果酒
考题
填空题在果酒的发酵过程中，通常把具有发酵能力的酵母称之为（），把对果酒发酵没有用处的酵母统称为野生酵母。
考题
单选题果酒按含糖量划分的是（）。A
干酒B
低度果酒C
配制果酒D
山楂酒
考题
填空题果酒按制作方法可分为发酵果酒、（）果酒、起泡果酒、蒸馏果酒等类型。
考题
单选题五粮液、竹叶青、花雕酒、白兰地分别属于（ ）。A
白酒、果酒、黄酒、配制酒B
白酒、黄酒、果洒、配制酒C
白酒、配制酒、黄酒、果酒D
白酒、果酒、配制酒、黄酒
考题
单选题狐狸一家挖掘了很久，他们依次抵达了（）A
一号鸡舍—苹果酒窖—大仓库B
一号鸡舍—大仓库—苹果酒窖C
苹果酒窖—大仓库—一号鸡舍D
大仓库—苹果酒窖—一号鸡舍