考题
______是食品腐败变质的表现。
A.粮食被虫咬B.油脂酸败C.苹果腐烂D.米猪肉E.玉米霉变
考题
易发生霉变的食品是A．猪肉B．蜜饯C．咸菜D．饼干E．核桃
考题
下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素( )。A.鲜鱼B.花生C.猪肉D.萝卜
考题
黄曲霉素致癌的特点是
A.致癌性强 B.化学性不稳定，加热易分解
C.主要诱发胃癌 D.霉变的花生及谷物中含量高
考题
易受黄曲霉毒素污染的食品有（）A猪肉B花生C玉米D花生油
考题
食品储存和加工不当会产生有害物质，世界公认黄曲霉毒素为致癌物质，黄曲霉毒素多存在于下列哪种食物中？（）A、炸糊了的薯条B、霉变的花生C、发芽土豆D、变成绿色的紫菜
考题
下列易受黄曲霉毒素污染的食品有（）A、猪肉B、花生C、玉米D、花生油E、大米
考题
下列全属于易中毒食物的是（）。A、发芽土豆、毒蘑菇、霉变甘蔗B、未煮熟的芸豆、霉变大米、发臭鸡蛋C、生木耳、生花生、生红薯D、毒蘑菇、霉变大米、生花生
考题
下列食品中，最易霉变产和黄曲霉素的是（）A、苹果B、土豆C、花生D、猪肉
考题
在下列食品中呈酸性的是（）。A、牛奶B、苹果C、菠菜D、猪肉
考题
下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素（）。A、鲜鱼B、花生C、猪肉D、萝卜
考题
下列食品组作为中餐，你认为最合理的是（）A、馒头、土豆、山药B、花生、白菜、蒜苗C、鱼、牛肉、豆腐D、米饭、豆角、鸡肉
考题
下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素（）A、鱼肉B、花生C、猪肉D、胡萝卜
考题
脂肪最好的食物来源是下列何种食品（）A、肉类、蛋类、鱼类B、猪油、大豆油、花生油C、大米、小米、玉米D、苹果、梨、西红柿E、蔬菜、土豆、洋葱
考题
易发生霉变的食品是（）。A、猪肉B、蜜饯C、咸菜D、饼干E、核桃
考题
单选题下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是（）A
苹果B
土豆C
花生D
猪肉
考题
单选题下列食品属于成酸性食品的是（）。A
大豆B
花生C
土豆D
西瓜
考题
多选题下列易受黄曲霉毒素污染的食品有（）A猪肉B花生C玉米D花生油E大米
考题
多选题易受黄曲霉毒素污染的食品有（）A猪肉B花生C玉米D花生油
考题
单选题下列哪些食品是脂肪最好的食物来源？（ ）A
苹果、梨、西红柿B
猪油、大豆油、花生油C
大米、小米、玉米D
肉类、蛋类、鱼类E
蔬菜、土豆、洋葱
考题
单选题食品储存和加工不当会产生有害物质，世界公认黄曲霉毒素为致癌物质，黄曲霉毒素多存在于下列哪种食物中？（）A
炸糊了的薯条B
霉变的花生C
发芽土豆D
变成绿色的紫菜
考题
单选题下列全属于易中毒食物的是（）。A
发芽土豆、毒蘑菇、霉变甘蔗B
未煮熟的芸豆、霉变大米、发臭鸡蛋C
生木耳、生花生、生红薯D
毒蘑菇、霉变大米、生花生
考题
单选题易发生霉变的食品是（）。A
猪肉B
蜜饯C
咸菜D
饼干E
核桃
考题
单选题下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素（）A
鱼肉B
花生C
猪肉D
胡萝卜
考题
单选题脂肪最好的食物来源是下列何种食品（）A
肉类、蛋类、鱼类B
猪油、大豆油、花生油C
大米、小米、玉米D
苹果、梨、西红柿E
蔬菜、土豆、洋葱
考题
单选题下列食品最易受冻的是（）。A
黄瓜B
苹果C
大米D
花生
考题
单选题下列食品中，最易霉变产和黄曲霉素的是（）A
苹果B
土豆C
花生D
猪肉