酵母在发酵时需要糖类作为养分，而最终利用的是()。A.单糖B.双糖C.多糖D.蔗糖

题目内容（请给出正确答案）

酵母在发酵时需要糖类作为养分，而最终利用的是()。

A.单糖

B.双糖

C.多糖

D.蔗糖

参考答案

考题膳食纤维属于糖类中的( )。 A.单糖B.双糖C.三糖D.多糖

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考题淀粉属于糖类中的( )。 A.单糖B.双糖C.三糖D.多糖

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考题酵母在发酵中只能利用()。 A.双糖B.单糖C.饴糖D.蔗糖

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考题膳食纤维是（）。A.单糖类物质B.双糖类物质C.可被消化吸收的多糖D.不能被消化吸收的多糖

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考题以下中不能被酵母发酵的糖类物质是()。A.糊精B.单糖C.双糖D.麦芽三糖

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考题焙烤食品的酵母在发酵时一般只能利用()A.蔗糖B.双糖C.单糖D.麦芽糖

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考题糖原属于下列糖类中的( )。A.多糖 B.复合糖 C.单糖 D.双糖 E.寡糖

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考题糖类吸收的形式为（）。A．双糖B．多糖C．单糖D．糊精

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考题 8、面粉中主要含有何种糖类？属何种糖类？A．淀粉B．蔗糖C．单糖D．多糖E．果糖

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