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小包酥的特点是速度慢,效率低,适合大批量生产。()

此题为判断题(对,错)。


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考题 大包酥一般适合于()。A、制作成品质量较好的品种B、制作速度慢、效率低的品种C、制作精美细巧的品种D、油酥的大批量生产

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考题 小包酥的特点是:速度慢,成品精细,适宜制作高档宴会点心。

考题 小包酥的特点是速度慢,效率低,但起酥均匀,成品精细,适宜做高档宴会点心。

考题 小包酥的特点是()效率低,但起酥较匀,成品精细,适宜做高档宴会点心。A、速度慢B、速度快C、擀制快D、擀制慢

考题 判断题电铸效率高,适合于大批量生产。A 对B 错