蒸锅内水量要()。 A.少B.多C.满D.适当

题目内容（请给出正确答案）

蒸锅内水量要()。

A.少

B.多

C.满

D.适当

参考答案

考题大树栽植后灌水要做到() A.栽植后24小时内第一次灌水，水量不要太大B.栽植后24小时内第一次灌水，水量要大些C.2-3天后第二次灌水，水量要充足D.一周以后第三次灌水，灌水后即可封堰

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考题煮制法的要点是煮锅内水量要少,汤要清。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题蒸制法的要点是蒸锅内水量要保持十成满。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题煮制法的技术要点之一是煮锅内水量要( ),汤要( )。 A、少,浓B、少,清C、多,浓D、多,清

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考题蒸制面点品种时,蒸锅内的水量要保持( )成满。 A、10成B、7~8成C、9成D、6成

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考题蒸制如一次成熟数量太多，蒸锅( )，将严重影响成品质量。A.蒸汽热量与火力不足B.蒸汽热量与压力不足C.蒸汽热量与水量不足D.蒸汽热量与压力太足

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考题急性肾衰竭少尿期日补液量应等于A．尿量B．显性失水量C．显性失水量+不显性失水量+内生水D．显性失水量+不显性失水量-内生水E．显性失水量+不显性失水量

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考题蒸制工艺中为确保有足够的蒸汽，又不使蒸锅水冲坏坯底，蒸制工艺中蒸锅水以八成满为宜。此题为判断题(对，错)。

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考题急性肾功能衰竭少尿期日补液量应等于A、尿量B、显性失水量C、显性失水量+不显性失水量D、显性失水量+不显性失水量-内生水E、显性失水量+不显性失水量+内生水

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