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麻蓉馅的原料有:芝麻250克、白糖300克、麻油50克、面粉( )克。

A.50

B.100

C.150

D.200


参考答案

更多 “ 麻蓉馅的原料有:芝麻250克、白糖300克、麻油50克、面粉( )克。A.50B.100C.150D.200 ” 相关考题
考题 制作元宵的一般配料为糯米粉1000克,熟面粉150克,绵白糖350克,熟芝麻仁15克,熟花生仁20克,熟核桃仁20克,青梅10克,金糕条10克,麻油20克,糖桂花( )克,水适量。A.100B.50C.10D.40

考题 制作麻蓉馅时,面粉蒸熟、粉碎、过箩才可使用。() 此题为判断题(对,错)。

考题 制作果脯馅的原料有:果脯()、白糖250g、大油50g、熟面粉100g、金糕50g、麻油50g。 A.100gB.500gC.400gD.200g

考题 制作麻蓉馅时应先将(),制成细末。 A.面粉蒸熟B.制糖浆C.熬制糖浆D.芝麻炒香

考题 麻蓉馅的原料有:芝麻、白糖、()、面粉。 A.板油B.麻油C.鸡蛋D.黄油

考题 黑芝麻蓉馅的原料有:黑芝麻100g、生板油()、白糖250g、熟粉40g、熟浆25g。 A.35gB.55gC.75gD.95g

考题 选择一组正确的句子( )。A.制作芝麻凉卷的一般配料为糯米500克、豆沙馅400克、芝麻250克B.制作芝麻凉卷的一般配料为糯米200克、豆沙馅400克、芝麻250克C.制作芝麻凉卷的一般配料为糯米500克、豆沙馅100克、芝麻250克D.制作芝麻凉卷的一般配料为糯米500克、豆沙馅400克、芝麻600克

考题 调制黑芝麻蓉馅时将黑芝麻、生板油、白糖、熟粉、熟浆搓擦均匀,至有( )即可。A.光泽B.出油C.黏性D.弹性

考题 麻蓉馅中的面粉应是( )。A.玉米粉B.生面粉C.熟面粉D.糯米粉

考题 制作500克红枣的枣泥馅需用白糖375克、大油13克、澄面(熟面粉)()克为宜。A、25B、100C、200D、275

考题 制作莲蓉馅的原料有:莲子、白糖、大油、花生油、()A、面粉B、糯米粉C、粳米粉D、澄粉(熟面粉)

考题 制作250克芝麻的麻蓉馅需用白糖300克、熟面粉50克、麻油()克为宜。A、50B、100C、150D、200

考题 调制黑芝麻蓉馅需将黑芝麻、生板油、白糖、熟粉、熟浆混合,搓擦均匀,至有()时即成。A、光泽B、韧性C、黏性D、弹性

考题 黑芝麻蓉馅具有甘香可口,奶香味浓郁的特点。

考题 制作麻蓉馅的原料有:芝麻、白糖、麻油、()A、红糖B、黄油C、鸡蛋D、熟面粉

考题 糖馅中不加熟面粉的是()A、白糖馅B、桂花馅C、水晶馅D、芝麻馅

考题 制作500克白糖的白糖脂油馅需用熟面粉200克,猪板油()为宜。A、500克B、600克C、700克D、800克

考题 枣泥馅的原料有红枣、白糖、()、大油。A、米粉B、籼米粉C、糯米粉D、澄粉(熟面粉)

考题 麻蓉馅是将芝麻、白糖、板油经加工后拌制而成的。

考题 下列表述芝麻凉卷的用料配比正确的是()A、糯米500克、豆沙馅400克、芝麻250克B、糯米200克、豆沙馅400克、芝麻250克C、糯米500克、豆沙馅100克、芝麻250克D、糯米500克、豆沙馅400克、芝麻600克

考题 制100克黑芝麻的黑芝麻蓉馅,需用生板油75克、白糖250克、熟粉40克、熟浆()克为宜。A、10B、15C、18D、25

考题 制作麻蓉馅时,可加入适量的麻油调节馅心的软硬。

考题 制作果脯馅的原料是:果脯,白糖,大油(),金(京)糕,麻油。A、熟面粉B、生面粉C、大米粉D、糯米粉

考题 制作麻蓉馅应先将(),制成细末待用。A、桃仁B、杏仁C、熟面粉D、芝麻炒香

考题 制作麻蓉馅使用的面粉应是晾凉后的()A、玉米粉B、生面粉C、熟面粉D、糯米粉

考题 五仁馅。五种果仁各25克,白糖200克,熟面粉50克,熟猪油100克,香油()左右。A、20克B、30克C、40克D、45克

考题 制作黑芝麻蓉馅首先应将黑芝麻洗净,小火炒香,擀成末后才能用于制馅之用。