网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
制作八宝饭的工艺流程为()

A.泡米→蒸米→成熟→成形

B.蒸米→泡米→成形→成熟

C.泡米→蒸米→成形→成熟

D.泡米→成熟→蒸米→成形

参考答案

更多 “ 制作八宝饭的工艺流程为() A.泡米→蒸米→成熟→成形B.蒸米→泡米→成形→成熟C.泡米→蒸米→成形→成熟D.泡米→成熟→蒸米→成形 ” 相关考题
考题 米、面、蛋类以煮蒸的烹饪方法为最好。（ ）
查看答案
考题 马钱子的炮制方法是() A.蒸煮B.米炒C.麸炒D.砂炒E.蛤粉炒
查看答案
考题 八宝饭的制作要点：放蒸好的米时( )。A.不要放的太多B.不要放的太少C.不要破坏碗内的图案D.不要太硬
查看答案
考题 泡芙成熟的方法有两种，一种是烘烤成熟，另一种是蒸制成熟。此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 在料头有原料成形中,洋葱可以加工成( )形状。 A、米、丝、粒、件B、丝、花、米、片C、米、条、丝、花D、度、丝、粒、米
查看答案
考题 制作伍仁酥条的工艺流程是( )。A.和面→制皮→成熟→成形B.和面→制皮→上馅→成熟→成形C.和面→制皮→成形→成熟D.和面→制皮→成熟→上馅→成形
查看答案
考题 选择一组正确的句子( )。A.八宝饭的制作要点：放蒸好的米时，不要破坏碗内的图案B.八宝饭的制作要点：放蒸好的米时，要用力压平C.八宝饭的制作要点：放蒸好的米时，要搅拌均匀D.八宝饭的制作要点：放蒸好的米时，要尽量松散
查看答案
考题 食品成形的形成方法有()。 A.蒸B.加工中C.烤D.成熟后
查看答案
考题 制作八宝饭的工艺流程为:泡米一蒸米一成熟→成形。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 泡芙的成熟方法有两种,一种是( )成熟,另一种油炸成熟。 A、冷冻B、煎制C、烘烤D、蒸制
查看答案
考题 松质糕的基本工艺程序是( )。 A.在成熟中成形B.在成形中成熟C.先成熟后成形D.先成形后成熟
查看答案
考题 泡芙制品是将黄油、水或牛奶煮沸后，烫制面粉，搅入鸡蛋等，先制作成面糊，再通过成形、( )而成的制品。A.烤制或炸制B.蒸制C.冷冻搅拌D.蒸烤结合
查看答案
考题 不锈钢制、冷轧成形、圆形截面的无缝锅炉管，外径为200毫米，内径为150毫米
查看答案
考题 目前云米净水器的智能互联，能连接到哪些终端进行终端控制（）A、手机B、电视C、云米魔镜D、云米小VE、云米互联网冰箱F、云米蒸烤箱
查看答案
考题 制作八宝饭的工艺流程是：泡米→蒸米→定型→蒸制成熟→扣入盘中→浇汁。
查看答案
考题 一般泡沬剂灭火器的射程距离可至多远?A、1米B、2米C、4米
查看答案
考题 粘质糕的基本工艺流程是（）A、先成熟后成形B、先成形后成熟C、在成形中成熟D、在成熟中成形
查看答案
考题 涨发干货的热水发包括（）等几种基本工艺方法A、煲、泡、焖、蒸B、蒸、泡、煲、溧C、泡、焗、蒸、炖D、煲、泡、焗、蒸
查看答案
考题 二米饭的熟制方法有（）、盒蒸和焖制三种方法。A、煮制B、捞蒸C、炒蒸D、熬制
查看答案
考题 制作八宝饭的工艺流程是（）A、泡米→蒸米→定型→二次成熟→浇汁B、蒸米→泡米→成型→成熟→浇汁C、泡米→蒸米→成熟→成型→浇汁D、泡米→成熟→蒸米→成型→浇汁
查看答案
考题 食品成形的形成方法有（）。A、蒸B、加工中C、烤D、成熟后
查看答案
考题 煮制粥的工艺流程是（）。A、泡米—煮制—熟制B、泡米—淘洗米—煮制C、淘洗米—泡米—煮制D、淘洗米—煮制—熟制
查看答案
考题 米糕是将米包制成形后，再加热成熟的面点。
查看答案
考题 蒸是指将成形的生坯码放在笼屉内（或蒸箱中），利用蒸汽的（）作用使生坯成熟的工艺方法。A、热对流B、热传导C、热辐射D、热蒸气
查看答案
考题 单选题运河杭州段旧时还流行吃（），将稻谷用蒸笼先蒸熟，再晒干，砻舂加工成米。俗称熟米。A 早籼米B 晚粳米C 蒸谷米D 杂粮米
查看答案
考题 判断题米、面、蛋类以煮蒸的烹饪方法为最好。A 对B 错
查看答案
考题 单选题一般泡沬剂灭火器的射程距离可至多远?A 1米B 2米C 4米
查看答案
热门标签
最新试卷