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炉灶开着时，操作者不得（）;操作中注意油汤汁不要外溢;煮锅中搅拌食物要用长柄勺，防止卤汁溅出烫伤;将易燃品置于远离火源的地方;

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考题 在酒店内()属于厨房设备。A、绞肉机、电冰箱、炉灶、锅、勺B、搅拌机、炉灶、瓢、铲、电烤箱C、电冰箱、绞肉机、搅拌机、锅、瓢D、绞肉机、搅拌机、电冰箱、炉灶、电烤箱
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考题 乳胶制备操作过程中,防止物料溅出,以免烫伤人员。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 34、飞行中安全检查时要注意，摆放餐车上的热食，不得超过__________层，防止烫伤乘客。
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