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以下关于洁净区内卫生工具的描述,哪项是错误的?
A.应使用无脱落物、易清洗、易消毒的卫生工具
B.其清洁、存放地点是否对产品和生产环境造成污染
C.紧急时可以从非洁净区借用,但要写借条。
D.限定使用区域
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考题
下列关于洁净区内表面的描述,哪项是不正确的?A.平整光滑、耐冲击、无裂缝、接口严密、无颗粒物脱落B.避免积尘,便于有效清洁、消毒C.表面不得清洗和消毒D.洁净区内表面应定期检测微生物数
考题
关于食品运输环节的控制说法错误的是()A.食品运输工具应符合卫生标准,应保持清洁和定期消毒B.食品运输可与其它物品一同运输,无特殊要求。C.生鲜食品、速冻食品、冷冻食品等的运输应采用具备制冷设施的运输工具。D.半成品、成品,不得拼箱运输,避免串味或污染
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