网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
水产品呈味的核心是糖原、脂肪、牛磺酸。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案

更多 “ 水产品呈味的核心是糖原、脂肪、牛磺酸。() 此题为判断题(对,错)。 ” 相关考题
考题 牛磺酸含量丰富的是( )。A.贝类的肉质B.鱼类的肉质C.淡水产品D.鸡蛋

考题 水产品呈味的构成成分

考题 水产品呈味的核心是谷氨酸、IMP、AMP。() 此题为判断题(对,错)。

考题 糖原在贝类的呈味上有间接的相关性。() 此题为判断题(对,错)。

考题 水产品呈味的核心是琥珀酸、甜菜碱。() 此题为判断题(对,错)。

考题 海鱼中具有保健作用的成分是() A.含氮化合物B.长链多不饱和脂肪酸C.呈味物质D.牛磺酸

考题 牛磺酸含量丰富的是(  )。A.贝类的肉质 B.淡水产品 C.鱼类的肉质 D.鸡蛋 E.家禽的肉质

考题 牛磺酸含量丰富的是(  )。 A.贝类的肉质 B.鱼类的肉质 C.淡水产品 D.鸡蛋

考题 饥饿血糖下降时,代谢增加的顺序正确的是?A.脂肪水解-肝糖异生-糖原分解B.糖原分解-脂肪水解-肝糖异生C.糖原分解-肝糖异生-脂肪水解D.肝糖异生-脂肪水解-糖原分解