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适宜采用荔枝花刀造型处理的原料是______。
A.萝卜
B.黄瓜
C.猪腰
D.墨鱼
E.鸭肝
F.猪肚
参考答案
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考题
18、.荔枝花刀是在原料表面斜剞交叉刀纹,再切成边长87.5px的方形块。
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