孜然盐中孜然粉与盐的比例是()。A、2：9B、3：5C、1：8D、1：6

题目内容（请给出正确答案）

孜然盐中孜然粉与盐的比例是()。

A、2：9

B、3：5

C、1：8

D、1：6

参考答案

考题行业中称为“调味盐”，如“花椒盐”、“胡椒盐”、“孜然盐”等,在烹饪中主要用于()一类菜品的补充调味。A、炸制菜肴B、煎菜C、水煮菜D、煎炸

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考题下列原料中属于鲜味调味品的有()。 A.咖哩粉B.蚝油C.腐乳汁D.孜然E.菌油

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考题烤乳猪中乳猪在腌制时不需要的调味料有______。 A.五香盐B.醋C.孜然粉D.饴糖E.酱油

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考题下列选项中适宜加工传统调料淮盐的是()。 A、花椒粉B、孜然粉C、大米粉D、黄姜粉

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考题沙茶酱中的主要原料构成是( )A.食醋、香草粉和肉桂B.辣椒、菠菜汁和沙姜C.豆豉、花生孜然D.虾米、海鱼干和白糖

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考题 18、孜然羊肉的主要通常选用羊后腿肉制作。

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考题孜然羊肉应选用（）炸制，才能保持特有的口感A．糯米粉B．玉米淀粉C．黄豆粉D．嫩肉粉

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考题 8、孜然羊肉应选用（）炸制，才能保持特有的口感A．糯米粉B．玉米淀粉C．黄豆粉D．嫩肉粉

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考题孜然羊肉的主要通常选用羊后腿肉制作。

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