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川菜的最大特色是______。

A.刀工精细

B.选料高档

C.味型丰富

D.造型美观

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考题 怪味是( )菜系的特色味型。A.淮扬菜B.鲁菜C.粤菜D.川菜
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考题 水煮是川菜的特色,它对原料的成熟要求是______即可。 A.断生B.软烂C.酥烂D.半熟
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考题 水煮是川菜的特色，它对原料的成熟要求是()。A、断生即可B、软烂即可C、酥烂即可D、半熟即可
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考题 宫爆鸡丁是属那个菜系的特色菜( )A、川菜B、鲁菜C、湘菜
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考题 我国是个美食大国，有所谓“八大菜系”。下列关于各种菜系的描述有误的是：A.川菜，中国最有特色的民间最大菜系，以麻辣鲜香为特色 B.粤菜，口味比较清淡，作为在海外影响力最大的菜系，遍布全球 C.鲁菜，起源于山东，是历史最悠久、难度最高、最见功力的菜系 D.徽菜，即安徽菜，以烹饪山珍水产见长，重油、重色、重火工
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考题 2、讲究调味醇正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色的菜系是（）。A．淮扬菜B．粤菜C．鲁菜D．川菜
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考题 请判断对此英文句子的汉语解释是否正确 Do you serve Sichuan dishes here？ Anything special for tonight？ 请问这儿供应川菜吗？今晚有什么特色菜？
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