网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
属于鲁菜特色味型的有______。

A.鲜咸味

B.酱咸味

C.咸甜味

D.酸甜味

E.香咸味


参考答案

更多 “ 属于鲁菜特色味型的有______。 A.鲜咸味B.酱咸味C.咸甜味D.酸甜味E.香咸味 ” 相关考题
考题 有“七滋八味”之说的菜系是().A.鲁菜B.川菜C.粤菜D.淮扬菜

考题 怪味是( )菜系的特色味型。A.淮扬菜B.鲁菜C.粤菜D.川菜

考题 鲁菜重视咸味,实际上是指鲁菜注重成味的调味技法。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 不属于川菜特色味型的有______。 A.荔枝味B.鱼香味C.胡辣味D.烟香味E.陈皮味

考题 属于川菜特色味型的有______。 A.陈皮味型B.红油味型C.麻辣味型D.瓜姜味型E.茄汁味型

考题 属于鲁菜特色调味品的有______。 A.章丘大葱B.莱芜生姜C.甜面酱D.鲜花椒E.老陈醋

考题 麻辣味是______的代表味型之一。 A.淮扬菜B.鲁菜C.川菜D.京菜

考题 烧菜是鲁菜的特色,其中()是鲁菜烧法的代表。A、芫烧B、酱烧C、葱烧D、干烧

考题 下列对鲁菜特点的表述正确的有()A.口味偏于咸鲜 B.精于制汤和以汤增鲜 C.味型丰富、百菜百味 D.烹调法以爆、扒最为突出 E.以麻辣、鱼香、怪味等擅长