网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

简述杀青的原则.

参考答案

更多 “简述杀青的原则.” 相关考题
考题 绿茶初制过程中，鲜叶杀青的原则是（ ）。A.高温杀青，先高后低B.高温杀青，保持恒温C.抛闷结合，多抛少闷D.嫩叶老杀，老叶嫩杀
查看答案
考题 杀青必须掌握“高温杀青”。()
查看答案
考题 为提高绿茶品质，应如何正确掌握绿茶杀青工序的技术原则?
查看答案
考题 绿茶的基本加工工艺为( ) A、鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥B、鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥C、鲜叶-杀青-揉捻-干燥D、鲜叶-萎凋-干燥
查看答案
考题 “高温杀青、先高后低”是绿茶初制过程中杀青的基本原则之一。此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 以下哪种是正确的绿茶工艺要求( )。A.常温杀青，适度揉捻，及时干燥B.高温杀青，重压长揉，及时干燥C.常温杀青，重压长揉，及时干燥D.高温杀青，适度揉捻，及时干燥
查看答案
考题 在炒青茶杀青过程中应掌握( )的原则。A.高温杀青，先高后低，透闷结合，少透多闷，嫩叶老杀，老叶嫩杀B.高温杀青，先高后低，透闷结合，多透少闷，嫩叶老杀，老叶嫩杀C.高温杀青，先低后高，透闷结合，少透多闷，嫩叶老杀，老叶嫩杀D.高温杀青，先高后低，透闷结合，少透多闷，嫩叶嫩杀，老叶老杀
查看答案
考题 杀青方法应掌握“（）”的原则。A、透闷结合B、多透少闷C、都是D、都不是
查看答案
考题 杀青过程中应遵守的三原则？
查看答案
考题 “高温杀青、先高后低”是绿茶初制过程中杀青的基本原则之一。
查看答案
考题 在绿茶初制的杀青过程中，要体现“嫩叶嫩杀、老叶老杀”的原则。
查看答案
考题 “高温杀青，先高后低”、“抛闷结合，多抛少闷”和“嫩叶嫩杀，老叶老杀”是绿茶杀青技术三原则。（）
查看答案
考题 黄茶中杀青注意事项（）A、高温杀青，先高后低B、杀青锅温较绿茶高C、多抛少闷D、与同等嫩度的绿茶相比较，某些黄茶杀青投叶量应稍偏多E、与同等嫩度的绿茶相比较，杀青时间因稍偏长
查看答案
考题 黄茶的制作工艺为（）。A、萎凋、揉捻、发酵、烘干B、萎凋、杀青、揉捻、烘焙C、杀青、揉捻、渥堆、干燥D、杀青、揉捻、焖黄、干燥
查看答案
考题 绿茶初制过程中，鲜叶杀青的原则是（）。A、高温杀青，先高后低B、高温杀青，保持恒温C、抛闷结合，多抛少闷D、嫩叶老杀，老叶嫩杀
查看答案
考题 黑茶的加工工艺为（）A、鲜叶-杀青-揉捻（做形）-干燥B、鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥C、鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥D、萎凋-做青-杀青-揉捻（做形）-干燥E、萎凋-揉捻-"发酵"-干燥F.萎凋-轻揉-干燥
查看答案
考题 眉茶杀青，可使用锅式杀青机、滚筒杀青机或（）杀青机。
查看答案
考题 杀青的第一条原则是（）。A、高温杀青，先高后低B、高温杀青，先低后高C、抛闷结合，多抛少闷D、抛闷结合，少抛多闷
查看答案
考题 （）杀青是我国古代杀青方法。
查看答案
考题 绿茶杀青技术上要掌握的第一原则是（）。A、高温杀青，先低后高B、中温杀青，先高后低C、高温杀青，先高后低D、中温杀青，先高后高E、高温杀青，先高后高
查看答案
考题 绿茶杀青应掌握的原则是（）。A、高温杀青，先高后低B、多透（抛）少闷，闷透（抛）结合C、嫩叶老杀，老叶嫩杀D、以上都是
查看答案
考题 普洱茶制作的步骤依次是（）。A、杀青、晒干、揉捻B、揉捻、杀青、晒干C、晒干、揉捻、晒青D、杀青、揉捻、晒干
查看答案
考题 简述绿茶的制作过程，为什么要进行杀青？杀青有几种方式？
查看答案
考题 问答题简述绿茶的制作过程，为什么要进行杀青？杀青有几种方式？
查看答案
考题 问答题食用菌杀青用什么锅好，如何杀青？
查看答案
考题 单选题普洱茶制作的步骤依次是（）。A 杀青、晒干、揉捻B 揉捻、杀青、晒干C 晒干、揉捻、晒青D 杀青、揉捻、晒干
查看答案
考题 填空题眉茶杀青，可使用锅式杀青机、滚筒杀青机或（）杀青机。
查看答案
热门标签
最新试卷