考题
冲泡调饮红茶一般采用（ ）A.玻璃杯泡法B.盖杯泡发C.壶泡法D.煮茶法
考题
清饮红茶用杯泡法冲泡时,用100℃左右的开水以高冲法冲入茶杯,五成满即可。()
此题为判断题(对，错)。
考题
按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以( )为宜.A.2gB.5gC.10gD.12g
考题
清饮红茶用杯泡法冲泡时，用()左右的开水以高冲法冲入茶杯，七成满即可。A.100℃B.80℃C.90℃D.70℃
考题
冲泡调饮红茶的水温以( )为宜。A.60B.80C.90D.100
考题
冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶50~60ml为宜。()
考题
牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是用牛奶冲泡茶叶。()
此题为判断题(对，错)。
考题
调饮红茶的盛茶杯多采用带柄带托的瓷杯。()
此题为判断题(对，错)。
考题
冲泡调饮红茶的主要用具有（）。A、烧水壶、泡茶壶、带柄带托的瓷杯B、玻璃壶、盛茶杯、水盂C、紫砂壶、茶盅、大茶杯D、烧水壶、泡茶壶、盛茶杯
考题
冲泡调饮红茶的水温以（）为宜。A、25℃B、60℃C、70℃D、90℃
考题
红茶调饮泡茶中奉茶时，每个茶杯须加放茶匙一个。
考题
冲泡调饮红茶多采用（）。A、紫砂壶B、壶泡法C、盖碗D、大茶杯
考题
冲泡调饮红茶的时间一般以（）分钟为宜。A、0.5～1B、1～2C、3～5D、7～8
考题
冲泡调饮红茶选用的茶具一般有烧水壶、茶壶、茶盅、品茗杯。
考题
白兰地红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（）。A、茶与白兰地一起煮沸B、茶汤过滤，再加少量白兰地C、茶与白兰地一起冲泡饮用D、白兰地冲泡茶叶
考题
牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（）。A、牛奶冲泡茶叶B、茶与牛奶和糖一起冲泡饮用C、茶与牛奶和糖一起煮沸D、茶汤过滤，再加牛奶和糖
考题
红茶调饮泡法冲泡时间一般以（）min为宜。A、2—3B、2—4C、3—5D、3—4
考题
冲泡调饮红茶的按每位宾客（）克置于壶中。A、1克B、2克C、3克D、5克
考题
调饮红茶的盛茶杯多采用（）。A、带柄带托的瓷杯B、金属杯C、紫砂杯D、闻香杯
考题
冲泡调饮红茶一般采用（）A、玻璃杯泡法B、盖杯泡发C、壶泡法D、煮茶法
考题
采用“嫩茶杯泡”“老茶壶泡”冲泡技法的茶是（）A、绿茶B、红茶C、乌龙茶D、黄茶
考题
单选题按5位宾客计算，冲泡调饮红茶的置茶量应以（）为宜。A
2gB
5gC
10gD
6g
考题
单选题牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（）。A
牛奶冲泡茶叶B
茶与牛奶和糖一起冲泡饮用C
茶与牛奶和糖一起煮沸D
茶汤过滤，再加牛奶和糖
考题
单选题调饮红茶的盛茶杯多采用（）。A
带柄带托的瓷杯B
金属杯C
紫砂杯D
闻香杯