网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

按季节变化配套点心,夏季一般凉点以()为主。


参考答案

更多 “按季节变化配套点心,夏季一般凉点以()为主。” 相关考题
考题 芝麻凉卷的风味特点:软绵香甜,为( )点心。A.春、夏季B.秋、冬季C.冬、春季D.夏、秋季

考题 请将“热炒、凉炒、汤菜、主菜、水果、点心”根据中餐宴会菜点结构设计上菜顺序。() A凉菜--汤菜--主菜--热炒--点心--水果B凉菜--主菜--热炒--汤菜--点心--水果C凉菜--热炒--主菜--汤菜--点心--水果

考题 将面点品种和与之相搭配的菜肴同时上席的点心称为()。A.茶点B.编组点心C.席点D.配套点心

考题 按照宴会的规格、标准、菜肴的特点,将几款不同口味特点的点心科学搭配,组合成适应客人不同需要的一组点心,应称为()。A.配套点心B.编组点心C.席点D.茶点

考题 由于季节的变化,人类的饮茶调配也需要相应的调整,一般春季饮新茶,夏季饮春茶,秋、冬饮秋茶。()

考题 ( )是以季节性的蔬菜和禽畜为主料,并配以各种辅料所制成的点心。 A.星期点心B.四季点心C.主食点心D.席上点心

考题 四季点心是以( )的蔬菜和禽畜为主料,并配以各种辅料所制成的点心。 A.本地B.反季节性C.季节性D.外地

考题 河流的季节变化,同水源补给密切相关,我国东部以雨水补给为主的外流河,主要随着()的季节变化而变化,西部以冰雪融水补给为主的内陆河流,主要随着()的变化而变化。

考题 有关河流的叙述正确的是()A、以雨水补给为主的河流,流量季节变化都不大B、以永久性冰雪融水补给为主的河流,流量季节变化大C、一切河流的流量,都有显著的季节变化D、世界上大多数河流,主要靠地下水作为补给来源

考题 将面点品种和与之相搭配的菜肴同时上席的点心称为()。A、茶点B、编组点心C、席点D、配套点心

考题 四季点心是以()的蔬菜和禽畜为主料,并配以各种辅料所制成的点心。A、本地B、反季节性C、季节性D、外地

考题 按季节变化配套点心,夏季炎热,一般配凉点,口味以清淡滑糯为主。

考题 芝麻凉卷的风味特点是软绵香甜,为()点心。A、春、夏季B、秋、冬季C、冬、春季D、夏、秋季

考题 夏季的饮食只需做到饭、菜、汤、茶、点心温凉进班。

考题 用芽接法繁殖苗木,嫁接时期一般以什么季节为宜?()A、秋季B、夏季C、冬季D、春季

考题 将面点品种按星期进行编排的点心称为()。A、茶点B、星期点心C、席点D、配套点心

考题 作为主食,主食点心以()为主。

考题 ()是以季节性的蔬菜和禽畜为主料,并配以各种辅料所制成的点心。A、星期点心B、四季点心C、主食点心D、席上点心

考题 点心宴菜单的编排,可以不考虑()因素。A、以咸点为主B、加温方法多样C、档次高D、造型讲究

考题 什么叫配套点心?

考题 配套点心可根据宴会的形式,菜点的(),成熟方法,艺术造型特点等方式组合配套。

考题 夏季宴席配套点心的安排,一般口味多以()。A、浓厚、香糯B、清淡、清糯C、香糯、油润D、甘香、浓厚

考题 按照宴会的规格、标准、菜肴的特点,将几款不同口味特点的点心科学搭配,组合成适应客人不同需要的一组点心,应称为()。A、配套点心B、编组点心C、席点D、茶点

考题 点心配套的方法可根据()、()、()、()等方式组合配套。

考题 小型酒会上所用的甜点以()为主。A、小块点心B、大块点心C、圆形点心D、果冻和沙拉

考题 填空题河流的季节变化,同水源补给密切相关,我国东部以雨水补给为主的外流河,主要随着()的季节变化而变化,西部以冰雪融水补给为主的内陆河流,主要随着()的变化而变化。

考题 判断题夏季的饮食只需做到饭、菜、汤、茶、点心温凉进班。A 对B 错