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面点模具成型的特点是：成品的外形（）花纹图案清晰，适合大批量制作。

  • A、大小不一
  • B、风格不同
  • C、美观大方
  • D、多种多样

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更多 “面点模具成型的特点是：成品的外形（）花纹图案清晰，适合大批量制作。A、大小不一B、风格不同C、美观大方D、多种多样” 相关考题
考题 面点的成型方法有多种，如()就是运用小刀具整塑半成品的方法，它依靠工具形状的变化使面点制品形成多种形态。A、钳花B、裱花C、镶嵌D、模具
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考题 因为果冻内的凝胶力不足以保持大型模具制作出的成品的支撑力，所以果冻的成型一般 不用大型模具。()
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考题 在一副模具中的一个工位上完成两种以上不同的冲压模具是（）。冲裁件的内外形相互位置精度高，适合于大批量生产。如落料、冲孔复合模具；落料、成形复合模具等。A、冲裁模具B、复合模具C、连续模具D、单工序模具
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考题 糊状玉米面坯的成型既适用于摊制成型又适宣模具成型的方法制作面点品种。
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考题 西式面点所用的模具种类繁多，其中由于混酥面坯成型模具，有波浪形烤盘等。
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考题 面点模具成型的特点是：成品的形态规格多种多样，内形美观大方。
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考题 用面点模具-印模成型时，（）大小要适当，按压时用力要均匀适度，否则会影响成品形态。A、原料B、面剂C、馅心D、皮坯
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考题 面点模具成型的特点是：规格致，花纹（）。A、图案清晰B、大小不一C、风格不同D、形态不同
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考题 根据面点品种的成型要求，面点模具可分为印模、套模、盒模和内模四类。
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考题 糊状玉米面坯的成型既适用于摊制成型又适宜模具成型的方法制作面点品种。
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考题 面点模具成型方法主要有生成型、加热成型和熟成型三种方法。
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考题 面点模具成型的特点是：成品的形态规格一致，外形美观大方，花纹图案清晰，适合大批量制作。
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考题 面点图案式的装盘是根据成品的色泽进行组合装饰的。
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考题 （）是制作奶油蛋糕、裱制奶油花、挤各种图案、花纹和填馅不可缺少的工具之一。A、刀具B、压制模具C、各种抽子D、裱花嘴、袋
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考题 巧克力模具是西式面点制作品种最多、形状最多的模具。
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考题 按成型法适合形体较大的包馅面点。
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考题 面点模具作为一种成型工具，技术含量（），但成品形态美观。A、低B、高C、多D、少
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考题 面点模具成型方法主要有坯料成型和加热成型。
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考题 面点图案式的装盘是根据成品的特点进行组合构图的。
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考题 用面点模具-套模成型时，对面坯的大小规格没有具体要求。
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考题 面点模具（）是用于支撑成品、半成品外形的模具。A、盆模B、印模C、套模D、内模
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考题 面点模具成型的特点是：成品的（）一致，外形美观大方，花纹图案清晰。A、规格B、品种C、数量D、用量
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考题 面点模具是指利用各种特制形态的模型，使坯料形成图貌美观的成品或半成品的成型工具。
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考题 （）成型适用于摊制成型和模具成型制作面点品种。A、油酥面坯B、水调面坯C、膨松面坯D、糊状玉米面坯
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考题 用模型成形法对点心品种进行成形，加温后成品变形或花纹不够清晰，影响成品的美观感，原因之一是面团的量比模具的装载量（）造成的。
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考题 塑件的花纹，标记，符号，及其文字应易于成型和（），便于模具制造。
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考题 面点模具成型的特点是成品规格一致，外形美观大方，花纹图案清晰，适合（）制作。A、小批量B、大批量C、工业化D、流水线
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