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辣根又称(),主要用于制作辣根少司。

  • A、芜菁
  • B、马萝卜
  • C、白萝卜
  • D、辣萝卜

参考答案

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考题 ELISA中最常用的酶是A、辣根过氧化物酶和葡萄糖氧化酶B、辣根过氧化物酶和β-半乳糖苷酶C、葡萄糖氧化酶和碱性磷酸酶D、辣根过氧化物酶和碱性磷酸酶E、脲酶和碱性磷酸酶

考题 用于标记的辣根过氧化物酶,其RZ值应大于A、2.4B、3.0C、1.5D、3.5E、5.0

考题 酶免疫分析技术中常用于标记的酶有A、辣根过氧化物酶和过氧化氢酶B、碱性磷酸酶和辣根过氧化物酶C、β-半乳糖苷酶D、过氧化氢酶E、B和C

考题 野兔肉批制作成熟并完全冷却后,要从排气孔处( )。 A、浇入薄荷少司B、浇入辣根少司C、浇入兔烧汁D、浇满胶冻汁

考题 用于标记的辣根过氧化物酶,其RZ值应大于A.2.4B.3C.1.5D.13.5E.5

考题 制作辣根少司要把奶油()。A、黄油焖香B、糖腌入味C、清水煮沸D、搅打膨松

考题 穆斯林少司是以荷兰少司为基础制作的少司。

考题 制作煮牛胸口配蔬菜习惯配上()A、辣根少司B、莳萝少司C、荷兰少司D、苹果少司

考题 HRP在ELISA实验中是下列哪项的英文缩写()。A、辣根过氰化物酶B、辣根过氨化物酶C、辣根过酸化物酶D、辣根过氧化物酶

考题 制作辣根少司要加入柠檬汁。

考题 制作辣根少司的原料有()。A、橙皮丝B、鲜奶油C、培根末D、大蒜末

考题 制作牛扒牡蛎汁的少司有()A、布朗少司B、荷兰少司C、咖喱少司D、奶油少司

考题 白色基础汤、油炒面主要用于制作()A、布朗少司B、荷兰少司C、奶油少司D、番茄少司

考题 辣根外皮较厚,暗黄色,根肉呈(),有强烈的辛辣味。A、乳白色,水分多B、乳白色,水分少C、暗黄色,水分多D、暗黄色,水分少

考题 辣根的根肉呈()。A、红色B、青色C、绿色D、白色

考题 制作辣根少司要把辣根()。A、切成小丁B、切成小片C、擦成细蓉D、切成小粒

考题 布朗基础汤、棕色油炒面主要用于制作()A、布朗少司B、白少司C、奶油少司D、蕃茄少司

考题 制作咖喱少司的主要原料是咖喱粉、水果、()和姜黄粉等。A、奶油少司B、布朗少司C、鸡基础汤D、番茄少司

考题 ()少司是以荷兰少司为基础制作的少司。A、奶油少司B、莫内少司C、班尼士少司D、黄油少司

考题 生牛骨和清水是制作()的主要原料。A、白色基础汤B、白少司C、奶油少司D、荷兰少司

考题 “horseradish sauce”的中文意思是()。A、文也少司B、柠檬少司C、黄油少司D、辣根少司

考题 莫内少司是以荷兰少司为基础制作的少司。

考题 “mintsauce”的中文意思是()。A、柠檬少司B、文也少司C、薄荷少司D、辣根少司

考题 制作番茄少司的主要原料是蕃茄酱、布朗少司和香料等。

考题 制作红焖洋葱的主要原料有小洋葱、()、香叶等。A、布朗少司、清黄油B、布朗少司、黄油C、红酒少司、清黄油D、红酒少司、黄油

考题 干辣根

考题 判断题辣根过氧化物酶只能应用于ELISA。( )A 对B 错