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摆放吧台的原则不对是：（）

  • A、中高侧低
  • B、整齐美观成扇形
  • C、前高后低
  • D、后高前低

参考答案

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考题 生物安全柜内摆放物品时，应该A、尽量摆放在柜内左侧B、尽量摆放在柜内右侧C、尽量摆放在柜内后方D、尽量平行摆放E、可随便放置，以操作方便为原则
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考题 咖啡厅日营业结束后，消耗品和原材料摆放要求错误的是()A.分类摆放B.有序摆放C.按先进先出原则摆放D.按后进先出原则摆放
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考题 手术体位摆放原则？
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考题 酒吧结构一般包括（）A、前吧台B、后吧台C、音控室D、娱乐活动区
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考题 变化丰富的水平型插花最适合摆放在酒店的（）。A、大堂B、总台C、吧台D、会议桌
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考题 咖啡厅日营业结束后，消耗品和原材料摆放要求错误的是（）A、分类摆放B、有序摆放C、按先进先出原则摆放D、按后进先出原则摆放
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考题 在设计过程中，以下关于房间空调摆放说法正确的是（）A、只要位置够便可安装B、空调摆放原则是不压床，风口不对床头吹C、可以紧贴墙面安装
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考题 下面哪句有关酒吧服务的话是正确的：（）。A、酒品不能给够份量，因为还要加冰块B、调酒用具没有固定摆放位置，只要置于吧台之上即可C、配料、调酒、倒酒应在宾客看得到的情况下进行D、调酒师可以在工作时间与宾客聊天谈话
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考题 在酒吧准备工作中，摆放酒具时，量杯、吧匙、冰夹应（）。A、用干净的口布垫底摆放在抽屉里B、浸泡在干净的水中C、用干净的口布垫底摆放在操作台上D、用干净的口布垫底摆放在吧台上
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考题 酒吧的服务方式有（）。A、站立式吧台服务B、座位式酒吧服务C、站立式和座位式吧台服务
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考题 （）的特点是，调酒师在吧台内的各个角落都能面对客人，展示柜中的酒水也很直观。A、椭圆形吧台B、直线型吧台C、U字型吧台D、圆形吧台
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考题 代维仓库物品摆放原则：（）原则、（）原则、（）原则。
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考题 库存物资的摆放原则？
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考题 冷餐会台型设计时，（）上摆放菜肴、点心和水果等要讲究艺术性。A、餐台B、小圆桌C、小方桌D、吧台
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考题 贵宾房中卧宝鲜花的摆放位置是（），并配置（）规格。A、卧室的写字台、客厅茶几；高档盆插B、客厅茶几；中档盆插C、床头柜；高档花盆D、小酒吧台；高档花盆
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考题 常用调酒用具应摆放在（）。A、抽屉里B、吧台上C、操作台上D、酒架上
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考题 前吧台主要包括吧台面及操作台。
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考题 吧台上可以摆放小托盘。
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考题 单选题（）的特点是，调酒师在吧台内的各个角落都能面对客人，展示柜中的酒水也很直观。A 椭圆形吧台B 直线型吧台C U字型吧台D 圆形吧台
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考题 单选题在酒水的推销决策中，下列各项属于企业外部环境推销的是（　　）。A 酒吧的招牌、酒单、酒水照片、信函广告和广告宣传单B 企业的建筑风格、外观色调、门前绿化、门前装饰品、门前停车场及外观清洁卫生C 吧台的造型，吧台内部的特色陈列柜、酒水展示方式和酒杯摆放D 酒水服务车展示、酒水造型展示、酒杯、酒单等
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考题 单选题吧台岗服务职责，正确的是：（）A 提供饮品服务B 保障吧台整洁及物品齐全C 负责现场报刊的更新D 以上全选
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考题 单选题在酒吧准备工作中，摆放酒具时，量杯、吧匙、冰夹应（）。A 用干净的口布垫底摆放在抽屉里B 浸泡在干净的水中C 用干净的口布垫底摆放在操作台上D 用干净的口布垫底摆放在吧台上
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考题 单选题冷餐会应在开始前（）分钟将所有食品、酒水等分类在设计好的餐台、吧台上摆放整齐。A 5-10B 10-15C 15-20D 20-25
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