考题
西式炉灶一般有( )和燃气灶两种。A.电灶B.柴灶C.煤灶D.微波灶
考题
省柴灶设计热能指标要求为单体灶大于（）A10％B20％C25％D30％
考题
柴灶、煤灶与液化石油气灶能在同一房内使用吗？
考题
是否可用其它胶管代替燃气灶用耐油胶管？（）A、不能B、能C、视情况而定
考题
使用电磁灶注意的事项是（）。A、不要触动微波发生器B、禁止在靠近火焰的地方使用C、应将电磁灶放在平面上使用D、以上都是
考题
液化石油气灶可以与炉火、煤炉、柴灶和卧室在同一房间。
考题
下列设备中属于电热加热设备的是（）。A、煤灶B、远红外线烤炉C、高压蒸气柜D、煤气灶
考题
管道输送汽、煤、柴3种油品时，其顺序输送一般按（）来安排。A、煤一汽一柴一汽一煤B、汽一煤一柴一煤一汽C、煤一柴一汽一柴一煤D、柴一汽一煤一汽一柴
考题
省柴灶设计热能指标要求为单体灶大于（）A、10％B、20％C、25％D、30％
考题
西式炉灶一般有（）和燃气灶两种。A、电灶B、柴灶C、煤灶D、微波灶
考题
现代厨房中常用的明火加热设备有：煤灶、煤气灶、液化石油气、（）A、柴油灶B、土灶C、柴灶D、汽油灶
考题
固态燃料有（），在厨房中多以煤作燃料。A、果柴B、木炭C、柴、木炭、煤D、大同煤
考题
梗死灶的颜色与下列哪些因素有关（）A、梗死灶的质地B、梗死灶的结构C、梗死灶的血管分布D、梗死灶的血流状态E、梗死灶的含血量
考题
被国家列为农村新能源建设的重点任务的是（）。A、太阳能暖房推广B、节柴灶的推广C、太阳能集热推广D、沼气池建设推广
考题
使用炒锅时，要把炒锅放在电磁灶加热（）；炒菜时，严禁在电磁灶上翻勺；严禁使用炒锅油炸食品。A、表面B、中心位置C、面上
考题
用户使用的燃气灶玻璃灶面炸裂，预示用户在使用煤气时，可能发生了（）。A、堵塞B、燃气泄漏C、回火D、锈蚀
考题
单选题省柴灶设计热能指标要求为单体灶大于（）A
10％B
20％C
25％D
30％
考题
判断题餐车使用的电磁灶有平灶和凹灶两种。A
对B
错
考题
判断题液化石油气灶可以与炉火、煤炉、柴灶和卧室在同一房间。A
对B
错
考题
问答题柴灶、煤灶与液化石油气灶能在同一房内使用吗？
考题
单选题厨房内安装两台以上的灶具时，灶与灶的净距不小于（）。A
20cmB
30cmC
50cmD
40cm
考题
单选题梗死灶的颜色与下列哪些因素有关（）A
梗死灶的质地B
梗死灶的结构C
梗死灶的血管分布D
梗死灶的血流状态E
梗死灶的含血量
考题
单选题使用炒锅时，要把炒锅放在电磁灶加热（）；炒菜时，严禁在电磁灶上翻勺；严禁使用炒锅油炸食品。A
表面B
中心位置C
面上
考题
填空题柴灶、煤灶与液化器（）（能/不能）在同一房内使用。