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若在农村集体聚餐时发生疑似食物中毒，聚餐举办者、承办厨师的首要任务是（）
- A、立即报告上级，并销毁可疑中毒食品
- B、保护现场防止破坏
- C、容器、用具彻底消毒、防止蔓延
- D、立即将患者送往医院医治
参考答案
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考题
食物中毒的技术处理总则中，对食品采取紧急处理，错误的是A、保护现场，封存中毒食品或疑似中毒食品B、追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品C、对食品标本进行检验D、对中毒食品进行无害化处理或销毁E、对中毒场所采取消毒处理
考题
一旦发生食物中毒，对其调查处理的首要任务是A．立即报告上级，并销毁可疑中毒食品B．容器、用具彻底消毒，防止扩大蔓延C．立即采集呕吐物、排泄物和血液送检D．及时组织抢救患者E．宣传群众，防止扩大蔓延
考题
对可疑餐次明确的食品安全事故，如因聚餐引起的食物中毒，开展病例搜索的合适方法是哪个？（）A、通过厨师了解饭菜供应情况B、通过参加聚餐人员名单挨个排查C、到医院查看门诊日志D、向公众发布预警信息，设立咨询热线，通过督促类似患者就诊来搜索病例
考题
为避免事故的扩散和蔓延，政府监管部门在发生食物中毒或疑似食物中毒事故时可以采取临时控制措施包括（）A、封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料B、封存被污染的食品生产工具及其用具，并责令进行清洗消毒C、封存被污染的、与食物中毒事件相关的生产经营场所D、责令食品生产经营单位召回、停止生产经营并销毁可能造成食物中毒的食品
考题
发生食物中毒或疑似食物中毒时，（）、（）、（）应当依法依规向有关部门报告，餐饮服务监管部门应当立即封存可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，协助、配合有关部门开展食品安全事故调查。
考题
重大活动发生食物中毒或疑似食物中毒时，处置措施为（）A、主办单位、餐饮服务提供者、驻点监管人员应当依法依规向有关部门报告B、餐饮服务监管部门应当立即封存可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场C、协助、配合有关部门开展食品安全事故调查D、以上都是
考题
多选题为避免事故的扩散和蔓延，政府监管部门在发生食物中毒或疑似食物中毒事故时可以采取临时控制措施包括（）A封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料B封存被污染的食品生产工具及其用具，并责令进行清洗消毒C封存被污染的、与食物中毒事件相关的生产经营场所D责令食品生产经营单位召回、停止生产经营并销毁可能造成食物中毒的食品
考题
单选题若在农村集体聚餐时发生疑似食物中毒，聚餐举办者、承办厨师的首要任务是（）A
立即报告上级，并销毁可疑中毒食品B
保护现场防止破坏C
容器、用具彻底消毒、防止蔓延D
立即将患者送往医院医治
考题
单选题食物中毒的技术处理总则中，对食品采取紧急处理，错误的是（ ）。A
保护现场，封存中毒食品或疑似中毒食品B
追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品C
对食品标本进行检验D
对中毒食品进行无害化处理或销毁E
采集中毒或可疑中毒食品备检
考题
单选题一旦发生食物中毒，对其调查处理的首要任务是（）。A
立即报告上级，并销毁可疑中毒食品B
容器、用具彻底消毒，防止扩大蔓延C
立即采集呕吐物、排泄物和血液送检D
根据印象诊断，及时组织抢救患者E
宣传群众，防止扩大蔓延
考题
单选题（）人以上的农村集体聚餐活动应进行备案。聚餐举办者或承办厨师原则上应提前（）天将举办时间、餐次、地址、参加人数、菜单、承办厨师等内容向行政村（社区）进行备案（特殊情况应及时备案），并签订《农村集体聚餐食品安全承诺书》。A
100，3B
50，5C
200，5D
200，3
考题
单选题疑似食物中毒以及其它食品安全事故发生时，聚餐举办者、承办厨师应同时向（）报告，并保护好现场。A
事故发生地的餐饮服务安全监管部门和卫生行政部门B
事故发生地的卫生部门和安监部门C
事故发生地的卫生部门和公安部门D
事故发生地的乡镇政府和卫生部门
考题
单选题发生可疑食品污染、食物中毒等突发公共卫生事件时，重大活动接待单位应（）。A
立即清理现场并消毒B
立即消毒现场工具、设备C
立即停止食品生产加工和供餐活动
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