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不小心买了含有“瘦肉精”的猪肉,高温煮熟后是否仍然可以食用?为什么?


参考答案

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考题 双汇瘦肉精问题上无法计算损失的是那些已经食用了含有瘦肉精猪肉的消费者。() 此题为判断题(对,错)。

考题 如何识别瘦肉精猪肉?

考题 猪肉中含有“瘦肉精”会有什么危害?消费者在购买时应注意什么?

考题 检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。为防止芽孢形成,应在多长时间内处理此批猪肉A、6小时B、8小时C、10小时D、12小时E、24小时该批猪肉的处理措施是A、弃去内脏,肉高温处理后食用B、内脏、肉尸高温处理后可食用C、剔骨肉经后熟后可食用D、去掉病灶,肉高温处理后食用E、不准解体,2m深坑加石灰掩埋

考题 “瘦肉精”学名盐酸克伦特罗,食用含瘦肉精的猪肉尤其是内脏有可能引起心慌、肌肉震颤、心悸、头疼、恶心等症状,严重的会致人死亡。如何鉴别含瘦肉精的猪肉,以下做法正确的是( )A、从外观上看,含瘦肉精的猪肉颜色鲜红B、含瘦肉精的猪肉的肥肉和瘦肉有明显的分离C、含瘦肉精的猪肉的脊柱两侧的肉略有凹陷D、含瘦肉精的猪肉,整头猪的瘦肉率大于50%

考题 不属于食源性疾病范畴的是( )A.食用发芽土豆导致中毒 B.喝生水导致痢疾 C.食用发霉甘蔗导致中毒 D.光脚去油菜地导致钩虫感染 E.食用瘦肉精猪肉导致中毒

考题 检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。该批猪肉的处理措施是 A.剔骨肉经后熟后可食用 B.不准解体,2m深坑加石灰掩埋 C.去掉病灶,肉高温处理后食用 D.内脏、肉尸高温处理后可食用 E.弃去内脏,肉高温处理后食用

考题 食用了含瘦肉精饲料的家畜,在家畜体内会含有一定量的瘦肉精,含量最高的部位是()。A、肥肉B、瘦肉C、皮肤D、内脏

考题 猪肉产品中检出少量“瘦肉精”(盐酸克仑特罗),有人认为只要不会引起食用者中毒,仍可作无公害农产品。请问这种观点是否正确?并说明理由。

考题 食用含有“瘦肉精”的猪肉或猪肝导致食物中毒主要侵犯人的()。A、呼吸系统B、消化系统C、神经系统D、排泄系统

考题 检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。该批猪肉的处理措施是()。A、弃去内脏,肉高温处理后食用B、内脏、肉尸高温处理后可食用C、剔骨肉经后熟后可食用D、去掉病灶,肉高温处理后食用E、不准解体,2m深坑加石灰掩埋

考题 死亡原因不明的死畜肉,处理方法是()。A、内脏高温处理,肉块后熟后可食用B、内脏弃除,肉块高温处理后方可食用C、烈日曝晒2小时可安全食用D、不得食用E、视死畜肉的新鲜程度而定

考题 吃鲜黄花菜时,放入开水中煮后弃水,捞出后再加温,煮熟后即可食用。

考题 牛奶为什么不宜在高温下煮太久?

考题 病死猪肉人们可以食用。

考题 病死的禽畜肉煮熟后可以食用。

考题 轻微霉变的花生米,炒熟后仍可以食用。

考题 食用含有“瘦肉精”的肉品可能出现()的症状。A、头痛B、心悸C、肌肉震颤D、肌肉疼痛

考题 消费者食用含有瘦肉精的猪肉可产生中毒反应,食用()部位的内脏更易中毒。A、猪肺B、猪肝C、猪肚D、猪大肠

考题 为什么蚕豆必须煮熟后食用,否则容易引起不适?

考题 含有囊尾蚴的米粒猪肉,()。A、绝不可食用B、煮熟后可食用C、油炸后可食用D、常温下炒熟便可食用

考题 单选题食用含有“瘦肉精”的猪肉或猪肝导致食物中毒主要侵犯人的()。A 呼吸系统B 消化系统C 神经系统D 排泄系统

考题 判断题吃鲜黄花菜时,放入开水中煮后弃水,捞出后再加温,煮熟后即可食用。A 对B 错

考题 问答题动物肌肉的显色物质是什么?为什么活猪肉呈紫红色,屠宰后的猪肉呈鲜红色,但长时间放置或煮过后的猪肉呈褐色的?另外肉在储存时为什么会变成绿色?

考题 单选题不属于食源性疾病范畴的是:()A 食用发芽土豆导致中毒B 喝生水导致痢疾C 食用发霉甘蔗导致中毒D 光脚去油菜地导致钩虫感染E 食用瘦肉精猪肉导致中毒

考题 问答题为什么蚕豆必须煮熟后食用,否则容易引起不适?

考题 单选题死亡原因不明的死畜肉,处理方法是()。A 内脏高温处理,肉块后熟后可食用B 内脏弃除,肉块高温处理后方可食用C 烈日曝晒2小时可安全食用D 不得食用E 视死畜肉的新鲜程度而定