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下列哪个选项的葡萄酒适合搭配轻奶酪（）。

  • A、茶色波特
  • B、波亚克葡萄酒
  • C、澳大利亚的西拉子
  • D、瓦波利切拉葡萄酒（意大利）

参考答案

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考题 下列哪个地区的葡萄酒最有可能适合于瓶中陈年（）。A、博若莱（Beaujolais）B、桑塞尔（Sancerre）C、罗第（Cote-Rotie）D、瓦波利切拉（Valpolicella）
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考题 关于年轻的波亚克（Pauillac）葡萄酒，其外观是（）。A、浅石榴红B、深茶色C、浅宝石红D、深紫色
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考题 嫂阿维（Soave）是一款（）。A、酒体饱满且具有陈年潜力的红葡萄酒B、与瓦波利切拉（Valpolicella）相似的轻酒体红葡萄酒C、轻酒体干白D、来自普里亚（Puglia）的半甜白
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考题 下列哪种葡萄酒不适合搭配炸鱼（）。A、轻酒体的干白葡萄酒B、高酸，低单宁的红葡萄酒C、高单宁，重酒体的红葡萄酒D、高酸的半甜型白葡萄酒
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考题 以下对葡萄酒风格的描述与葡萄酒相对应的选项中，不正确的是？（）A、经过橡木桶培养的白葡萄酒——勃艮第白葡萄酒B、轻酒体的白葡萄酒——意大利灰比诺C、轻酒体红葡萄酒——博若莱葡萄酒D、饱满酒体的红葡萄酒——勃艮第黑比诺
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考题 全球最大的蒸馏葡萄酒（烈性葡萄酒）生产国是（）。A、法国B、意大利C、澳大利亚D、俄罗斯
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考题 下列葡萄酒出产国中，哪个国家比较注重葡萄酒传统酿造工艺（）A、葡萄牙B、阿根廷C、美国D、澳大利亚
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考题 “拉菲”Lafite是（）著名葡萄酒。A、澳大利亚B、美国加州C、智利D、法国波尔多
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考题 如果你想为顾客挑选一款单宁柔顺的葡萄酒，你会选以下哪个？（）A、波尔多赤霞珠B、美国霞多丽C、智利梅洛D、澳大利亚设拉子
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考题 在Coonawarrn（澳大利亚），StagLeap（加利福尼亚）和Stellenbosh（南非）等葡萄酒产区最著名的葡萄品种是： （）A、美乐B、西拉C、赤霞珠
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考题 1873年，在罗纳河谷北部Vienne市举办的一场葡萄酒比赛中，法国葡萄酒产商对国际评委们给予一款非法国葡萄酒最高荣誉的决定表示反对，并且决定退出比赛。这款得奖的葡萄酒是：（）A、澳大利亚的“艾米达吉（Hermitage）”B、智利的“西拉”（Syrah）C、南非的“品乐塔吉”（Pinotage）
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考题 下列哪个产区是用赤霞珠来酿造廉价葡萄酒的？（）A、东南澳大利亚B、奇昂第ChiantiC、波亚克PauillacD、夏布利Chablis
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考题 佳美娜Carmenère最经常被用来酿造（）。A、带有香料和黑色水果味道的智利红葡萄酒B、带有草本植物风味的意大利淡石榴红色葡萄酒C、澳大利亚的甜型起泡红葡萄酒D、葡萄牙的加强红葡萄酒
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考题 下列哪个葡萄酒必须主要或完全由西拉葡萄酒酿造？（）A、克罗兹—埃米塔日（Crozes-Hermitage）B、教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）C、加泰罗尼亚（Catalunya.）D、奇昂帝ChiantiRufina
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考题 根据味道平衡原则，鲜味食物适合搭配哪种葡萄酒？（）A、单宁低的葡萄酒B、单宁中等的葡萄酒C、单宁高的葡萄酒
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考题 西拉又称“设拉子”是下列哪个国家的代表葡萄品种？（）A、法国B、澳大利亚C、葡萄牙D、意大利
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考题 CABERNETSAUVIGNON葡萄在澳大利亚酿制葡萄酒时主要与下列葡萄品种中（）搭配。A、GAMAYB、PINOTNOIRC、SYHRAHD、MERLOT
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考题 下列哪种葡萄酒的缩写中涉及到LBV（）。A、雪莉酒（Sherry）B、天然甜葡萄酒（Vin Doux Naturels）C、马德拉酒（Madeira）D、波特酒（Port）
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考题 （）气味这类香气主要存在于一些优质、陈酿时间长的红葡萄酒中和一些特定品种，如澳大利亚的西拉葡萄酒。
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考题 以下关于澳大利亚的西拉葡萄酒说法错误的是？（）A、西拉在澳大利亚常被称为Shiraz。B、布诺萨山谷Barossa Valley生产的西拉葡萄酒十分强劲，带有甜香料的风味。C、西斯柯特Heathcote气候炎热，西拉葡萄酒带有浓郁的黑色水果风味。D、南澳大利亚的葡萄酒通常为单一品种西拉葡萄酒。
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考题 下列葡萄酒的饮用温度错误的是？（）A、在10-13℃条件下饮用白芙美（Fume Blanc）B、在6-10℃条件下饮用卡瓦（Cava）C、在13℃条件下饮用瓦波利切拉（Valpolicella）D、在14℃条件下饮用意大利的灰比诺（Pinot Grigio）
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考题 波奶酪适合配用香味浓烈的（）。A、干红B、鸡尾酒C、白葡萄酒D、玫瑰红葡萄酒
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考题 世界上最大的葡萄酒生产国是（）A、法国B、西班牙C、意大利D、澳大利亚
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考题 著名的葡萄酒产区，波依拉克（PAUILLAC）位于波尔多的（）A、梅多克区B、格拉夫区C、圣.艾美浓区
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考题 单选题波奶酪适合配用香味浓烈的（）。A 干红B 鸡尾酒C 白葡萄酒D 玫瑰红葡萄酒
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考题 单选题下列哪个葡萄酒必须主要或完全由西拉葡萄酒酿造？（）A 克罗兹—埃米塔日（Crozes-Hermitage）B 教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）C 加泰罗尼亚（Catalunya.）D 奇昂帝ChiantiRufina
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考题 单选题下列哪个产区是用赤霞珠来酿造廉价葡萄酒的？（）A 东南澳大利亚B 奇昂第ChiantiC 波亚克PauillacD 夏布利Chablis
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