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单选题
波奶酪适合配用香味浓烈的（）。
A

干红

B

鸡尾酒

C

白葡萄酒

D

玫瑰红葡萄酒

参考答案

参考解析
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考题 新疆巴州地区是我国啤酒花主要产地之一。种植面积达520公顷，产量3400多吨。出口的“641”啤酒花（）浓烈，很受欢迎。A、香味B、气味C、甜味D、怪味
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考题 巴州是新疆啤酒花（）之一。种植面积达520公顷，产量3400多吨。出口的“641”啤酒花香味浓烈，很受欢迎。A、基地B、种植地域C、集散地D、主要产地
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考题 巴州地区是新疆啤酒花主要产地之一。种植面积达520公顷，产量3400多吨。出口的“641”（）香味浓烈，很受欢迎。A、啤酒花B、棉花C、甜菜D、辣椒
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考题 以下哪种叶材具浓烈的香味？（）A、沙巴叶B、米仔兰C、尤加利D、水蜡烛叶
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考题 晒烟型香气特征：（）。A、香味浓烈B、香气浓郁C、烟色深褐D、刺激性大
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考题 按菜肴香味的浓烈程度分，香味可划分为浓香、芳香和清香三类。
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考题 荷兰是真正的奶酪王国，黄波奶酪和红波奶酪是其最具有代表性、最有名的奶酪。
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考题 以下哪项最贴切地描述了波本威士忌和单麦芽威士忌的区别？（）A、波本威士忌有经过木炭过滤的烟熏香味B、波本威士忌品质较低C、波本威士忌较甜，没有泥炭烟的香味D、波本威士忌是白色的，而单麦芽威士忌是棕色的
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考题 按菜肴香味的浓烈程度分，香味可划分为：（）三类。
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考题 以下哪种花材具浓烈的香味？（）A、红掌B、风信子C、蝴蝶兰D、毋忘我
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考题 下列关于鹤望兰花形态特征的描述错误的是（）。A、花型奇特，好似仙鹤翘首远望B、单朵花可开放近1个月C、花香味浓烈D、花期9月至翌年4月
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考题 按菜肴香味的浓烈程度分，香味可划分为（）A、浓香、芳香和清香三类B、纯香、混合香和卤香三类C、浓香、锅香和清香三类D、热香和冷香两类
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考题 菜肴香味组配原则之一是：香味相近原料应（）搭配。A、可以B、适合C、合作D、合理
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考题 优质的奶酪，口感有一种（）的香味。
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考题 成熟的软面包具有（）黄油香味，无异味。A、浓郁的B、臭臭的C、浓烈的D、咸咸的
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考题 米粉与杂粮混合制成的成品，具有杂粮的（），且口感软糯适合。A、口感和香味B、粘性和甜味C、粘性和香味D、天然色泽和香味
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考题 单级电磁振动式调节器的电阻值较大，适合高速发电机配用。
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考题 波奶酪适合配用香味浓烈的（）。A、干红B、鸡尾酒C、白葡萄酒D、玫瑰红葡萄酒
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考题 选择洗发精的条件，下列何者为非（）A、香味B、价格C、适合发质D、名牌
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考题 虫媒花一般（）。A、具杠杆雄蕊B、昼间开放C、香味浓烈D、花大而显著
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考题 单选题以下哪项最贴切地描述了波本威士忌和单麦芽威士忌的区别？（）A 波本威士忌有经过木炭过滤的烟熏香味B 波本威士忌品质较低C 波本威士忌较甜，没有泥炭烟的香味D 波本威士忌是白色的，而单麦芽威士忌是棕色的
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