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面积超过3000m2的餐馆,其凉菜间的面积至少是()
- A、食品处理区面积的3%
- B、食品处理区面积的5%
- C、食品处理区面积的8%
- D、食品处理区面积的10%
参考答案
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考题
某小区进行绿化,如图所示,长方形面积的3/4是草地,圆形面积的8/9是健身区,重叠部分为花卉区,已知健身区面积比草地面积多50平方米,则花卉区的面积是多少?
A.90
B.50
C.20
D.10
考题
按照《中央厨房许可审查规范》对中央厨房的面积要求正确的是()A、食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于300平方米B、应当与加工食品的品种和数量相适应C、凉菜专间面积不小于10平方米D、清洗消毒区面积不小于食品处理区面积的20%
考题
以下关于血液净化中心建制水处理面积正确的是()A、水处理间面积应为水处理装置占地面积的1倍以上B、水处理间面积应为水处理装置占地面积的1.5倍以上C、水处理间面积应为水处理装置占地面积的2倍以上D、水处理间面积应为水处理装置占地面积的2.5倍以上E、水处理间面积与水处理装置占地面积无关
考题
多选题集体用餐配送单位操作区面积比例下列哪些是正确的。()A烹饪场所面积≥食品处理区面积10%B分餐间面积≥食品处理区10%C清洗消毒面积≥食品处理区10%D以上都是正确的
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