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口感分析

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考题 手术部位感染的种类有哪些:() A、表面切口感染B、深部切口感染C、器官/腔隙感染D、以上皆是
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考题 制作小窝头( )、成品干裂的原因是面硬。A.口感发软B.口感发硬C.口感发涩D.口感发苦
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考题 披萨厚饼是死面饼,口感脆香。薄饼为发面饼口感软。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 关于各型肝炎病毒的传染途径不正确的是( )。A、丁型经口感染B、甲型经口感染C、丙型经血感染D、乙型经血感染E、戊型经口感染
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考题 广州管圆线虫病A.含幼虫卵经口感染B.感染性幼虫经口感染C.囊蚴经口感染D.感染性幼虫经皮肤感染E.裂头蚴经皮肤感染
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考题 猪蛔虫病A.含幼虫卵经口感染B.感染性幼虫经口感染C.囊蚴经口感染D.感染性幼虫经皮肤感染E.裂头蚴经皮肤感染
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考题 奶油胶冻具有外形美观、质地细腻、()的特点。 A.表面有气孔B.表面有斑点C.口感香甜D.口感咸香
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考题 香槟酒的特点之一是( )。 A、口感绵柔B、口味醇厚C、口感干冽D、果香大于酒香
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考题 爽口牛丸的菜品特点有______。 A.口感细嫩B.口感爽脆C.汤汁清澈D.口味酸甜E.色泽洁白
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考题 血吸虫的感染阶段、感染途径是A、毛蚴，经皮肤感染B、尾蚴，经皮肤感染C、囊蚴，经口感染D、胞蚴，经口感染E、尾蚴，经口感染
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考题 披萨厚饼是死面饼，口感脆香。薄饼为发面饼口感软。
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考题 酒的品评描述分为：外观分析、（）、口感分析、葡萄酒品评举例。A、特点分析B、风格分析C、香气分析D、酒精浓度分析
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考题 什么是经口感染？
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考题 如何预防手术切口感染？
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考题 表浅切口感染和深部切口感染同时存在时，报告_____感染。
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考题 切口感染
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考题 细菌性痢疾散发流行的主要途径是（）。A、集体食堂食物被污染造成经口感染B、井水、池塘或供水系统被污染造成经口感染C、健康人的手或蔬菜、瓜果等食物被污染造成经口感染D、与病人密切接触经呼吸道传染E、接触病人的血液经伤口感染
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考题 干磨粉粉质较粗，成品（）。A、口感较好B、韧性差C、口感较差D、糯性差
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考题 热水面坯品种成品特点是（），色泽较暗。A、口感软糯B、口感软嫩C、口感香甜D、口感软柔
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考题 如何进行口感分析.
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考题 怎样进行葡萄酒的口感分析？
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考题 温油炸适合于（）的品种。A、口感松软带汁B、口感脆硬无馅C、口感酥脆带馅D、口感松脆无馅
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考题 混酥塔的质量标准为制品表面有光亮，（），口味有香味。A、口感酥脆B、口感绵软C、口感酥软D、口感坚硬
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考题 猪蛔虫病（）A、含幼虫卵经口感染B、感染性幼虫经口感染C、囊蚴经口感染D、感染性幼虫经皮肤感染E、裂头蚴经皮肤感染
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考题 广州管圆线虫病（）A、含幼虫卵经口感染B、感染性幼虫经口感染C、囊蚴经口感染D、感染性幼虫经皮肤感染E、裂头蚴经皮肤感染
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考题 单选题猪蛔虫病（）A 含幼虫卵经口感染B 感染性幼虫经口感染C 囊蚴经口感染D 感染性幼虫经皮肤感染E 裂头蚴经皮肤感染
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考题 填空题表浅切口感染和深部切口感染同时存在时，报告_____感染。
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