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制作食品雕刻时()。
- A、原材料不用去皮
- B、原材料边雕刻边去皮
- C、原材料要先去皮
- D、有的原材料要去皮,有的原材料不用去皮
参考答案
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考题
食品雕刻程序一般有()等六道工序。A、命题、设计、选料、布局、制作、修饰B、命题、设计、布局、选料、制作、修饰C、设计、命题、选料、布局、制作、修饰D、命题、设计、选料、制作、布局、修饰
考题
填空题食品雕刻不同于平面构成的冷盘造型,食品雕刻是()
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