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当配料中原果汁含量（）的产品，可标为果汁××糖果。

  • A、≥5%
  • B、≥2%
  • C、≥2.5%
  • D、≥10%

参考答案

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考题 我国国家标准《饮料通则》规定，果汁、复合果汁饮料、复合果蔬饮料中果汁（浆）总含量不得低于（），否则只能称为果汁风味饮料，所以购买时应该看清标签，仔细辨别。A、5%B、8%C、10%D、15%
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考题 果汁型碳酸饮料是指原果汁含量不低于2.5%的果汁饮料。
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考题 果汁型果冻应标示（）；果肉型果冻应标示果肉含量。A、果汁品种B、原果汁含量C、果汁生产企业名称
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考题 配料茶主要是在茶中添加各种（）以及可食用中草药。A、干果、鲜果B、干果、果汁C、干果、果仁D、果仁、果汁
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考题 下列观点不正确的是（）。A、复合果汁饮料中果汁总含量（质量分数）不小于10%B、果汁饮料中果汁含量（质量分数）不小于10%C、蔬菜汁饮料中蔬菜汁含量（质量分数）不小于10%D、复合蔬菜汁饮料中蔬菜汁总含量（质量分数）不小于5%
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考题 果汁型碳酸饮料的产品标签必须标注果汁含量。
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考题 制作苹果汁时，将果汁糖度调到（）%，迅速装瓶。A、2～5B、5～10C、20～30D、13～18
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考题 果味型碳酸饮料中原果汁含量低于（）A、3.5%；B、4.5%；C、5.5%；D、2.5%
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考题 果味型碳酸饮料中，果汁的含量应不低于2．5％。
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考题 果味型碳酸饮料指以食用香精为主要赋香剂以及原果汁含量为（）A、3.0%B、2.5%C、5%D、10
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考题 果汁型固体饮料的色、香、味则主要来自于天然果汁，原果汁含量一般为（）左右。
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考题 果蔬饮料中果浆含量不低于（）；果汁饮料中果汁含量不低于（）；果粒果汁饮料中果汁含量不低于（），果粒含量不低于（）。
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考题 复合果汁饮料中果汁总含量（质量分数）不小于10%。
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考题 单选题果汁饮料成品中果汁含量不低于（）质量分数。A 5%B 10%C 15%D 20%
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考题 单选题果汁型碳酸饮料中原果汁含量不低于（）质量分数。A 0.5%B 1.5%C 2%D 2.5%
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考题 判断题果汁型碳酸饮料是指原果汁含量不低于2.5%的果汁饮料。A 对B 错
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考题 单选题果汁饮料中的原果汁含量必须大于等于（）A 20%B 10%C 8%D 5%
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考题 单选题果味型碳酸饮料中原果汁含量低于（）A 3.5%；B 4.5%；C 5.5%；D 2.5%
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考题 单选题果汁型果冻应标示（）；果肉型果冻应标示果肉含量。A 果汁品种B 原果汁含量C 果汁生产企业名称
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考题 单选题果味型碳酸饮料指以食用香精为主要赋香剂以及原果汁含量为（）A 3.0%B 2.5%C 5%D 10
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考题 单选题果汁饮料指的是原果汁或浓缩果．汁经糖液、酸味剂等调制而成的制品，其原果汁含量应在（）A 5％以上B 10％以上C 15％以上D 20％以上
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