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制作苹果汁时,将果汁糖度调到()%,迅速装瓶。
- A、2~5
- B、5~10
- C、20~30
- D、13~18
参考答案
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考题
一些食物的近似pH如下:食物葡萄汁苹果汁牛奶鸡蛋清PH3.5~4.52.9~3.36.3~6.67.6~8.0下列说法中不正确的是()。A.鸡蛋清和牛奶显碱性B.苹果汁和葡萄汁显酸性C.苹果汁比葡萄汁的酸性强D.胃酸过多的人应少饮葡萄汁和苹果汁
考题
苹果汁是人们喜爱的饮料,由于此饮料中含有Fe2+,现榨的苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色,若榨汁时加入维生素C,可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有()A、氧化性B、还原性C、碱性D、酸性
考题
单选题现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变成棕黄色,你猜测其原因可能是()A
苹果汁中的二价铁离子变成三价铁离子B
苹果汁中含有二价铜离子C
苹果汁中含有氢氧根离子D
苹果汁中含有钠离子
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