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为了使雕刻作品鲜艳,可以将雕刻好的南瓜浸泡水里延长保存时间。


参考答案

更多 “为了使雕刻作品鲜艳,可以将雕刻好的南瓜浸泡水里延长保存时间。” 相关考题
考题 立体雕刻多用于筵席“大菜”及食品雕刻的组合作品中。此题为判断题(对,错)。

考题 黄油雕的特点是()。 A.雕刻的刀具没有固定的规格B.雕刻时需要适当的温度C.雕刻的作品便于长时间的保藏D.雕刻的原料不受季节的限制E.雕刻的原料受季节的限制

考题 果蔬雕刻作品可以放入()的明矾溶液保存。 A.5%B.1%C.10%D.0.5%

考题 雕刻的成品可以保存较长的时间。

考题 下列雕刻作品属于果蔬雕刻的是()。A、黄油雕B、南瓜雕C、蛋糕雕D、冰雕

考题 要进行食品雕刻,首先要了解宴席的主题与对食品雕刻的要求,以此来确定所要雕刻作品的题目。

考题 适合镂空雕刻的一组原料是()A、扁圆形南瓜、苹果B、西瓜、芋头C、卵圆形南瓜、西瓜D、莴笋、茭瓜

考题 食品雕刻半成品或成品不能放入水中浸泡延长保存期的原料有()。A、胡萝卜B、白萝卜C、南瓜D、红薯

考题 成品的保存:它的方法有两种,一种是将雕刻好的作品放入清凉的水中浸泡,或放少许白矾,以保持水的清洁,如发现水质变浑或有气泡需及时换水;另一种方法是低温保存方法,即将雕刻好的作品放入水中,移入冰箱或温库,以不结冰为好,使之长时间不褪色,质地不变,延长使用时间。

考题 立体雕刻是食品雕刻中品种()、技术难度最大的一类作品。A、最大B、最多C、最好D、最差

考题 半成品的保存:它的保存方法是把雕刻的半成品用湿布或塑料布包好,以防止水分蒸发,变色。尤其注意的是雕刻的半成品千万不要放入水中,因为此时放入水中浸泡,使其吸收过量水分而变脆,不宜下次雕刻。

考题 果蔬雕刻作品可以放入()的明矾溶液保存。A、5%B、1%C、10%D、0.5%

考题 为了保证雕刻作品的效果,食品雕刻的主刀必须保持锋利,()磨刀一次。A、每天B、每三天C、每周D、每月

考题 食品雕刻中的()作品,应用最为广泛,是学习食品雕刻的基础。A、人物B、动物C、花卉D、建筑

考题 食品雕刻作品常用的保鲜方法有()A、冷水浸泡法B、矾水浸泡法C、盐水浸泡法D、碱水浸泡法E、低温保藏法

考题 最适宜保存食品雕刻作品的温度是()A、20B、10C、1D、-5

考题 雕刻作品不可以放入水中浸泡原料是()。A、萝卜B、红薯C、南瓜D、莴笋

考题 雕刻“蜻蜓”一般选用()为原料。A、冬瓜B、西瓜C、南瓜D、黄瓜

考题 萝卜类、红薯类食品雕刻原料,雕刻成半成品或成品都可以放入水中浸泡延长保存期。

考题 不可以放入水中浸泡的食品雕刻原材料是南瓜。

考题 雕刻“迎春花”一般选用()为原料。A、黄瓜B、番茄C、南瓜D、辣椒

考题 立体雕刻多用于筵席“大菜”及食品雕刻的组合作品中。

考题 黄油雕的特点是()。A、雕刻的刀具没有固定的规格B、雕刻时需要适当的温度C、雕刻的作品便于长时间的保藏D、雕刻的原料不受季节的限制E、雕刻的原料受季节的限制

考题 不单独可以直接用来雕刻花卉的原料有哪些?()A、红薯B、熟肉品C、白菜D、南瓜

考题 现存陵墓雕刻中()代霍去病墓雕刻,是我国雕刻史上最杰出的作品之一。A、商B、秦C、汉D、宋

考题 可用于食品雕刻作品保鲜的方法是()浸泡。A、热水B、冷水C、盐水D、碱水

考题 单选题现存陵墓雕刻中()代霍去病墓雕刻,是我国雕刻史上最杰出的作品之一。A 商B 秦C 汉D 宋