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发喜牛奶常温保质期是()月。保存在冰箱内温度()℃
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考题
下列选项中______符合酸牛奶加工及保存的要求。
A.制作时将鲜奶经高温杀菌,冷却至30~40℃,添加乳酸菌B.不宜冷冻保存C.短期保存温度是0~4℃D.短期保存温度是10~20℃E.保质期为18天F.可以长期冷冻贮存
考题
微生物实验室使用电冰箱时错误的做法是A、可保存菌种、培养基、试剂等物品B、冰箱应放置在空气流通处,并远离热源C、箱内菌种和培养基等物品应分别放置,以免污染D、箱内物品应避免过于密集,以免影响箱内温度E、培养基保存在冰箱内可保证没有细菌繁殖
考题
用冰箱保存保藏食品不正确的做法是()A、冰箱内的生熟食物必须分开放置B、准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净C、冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱中温度低,所以不必担心食物变质D、存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
考题
判断题液体检材应放在冰箱内冷藏或用干净纱布沾附后晾干保存。A
对B
错
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