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一般来说,指挥筵席上菜次序是()岗位的工作职责。
- A、打荷
- B、候锅
- C、砧板
- D、上杂
参考答案
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考题
中式筵席一般上菜次序由先到后排列最符合习惯的是( )。
A.火腿盅、水晶虾、老鸭汤、三丝鱼翅B.蔬菜色拉、拆烩鱼头、萝卜丝饼、鸳鸯鸡粥C.南乳河鳗、蒜泥白肉、水果拼盘、鱼片汤D.水晶虾仁冻、西兰花海参、酒酿小丸子、风顺水果船
考题
单选题督促检查卫生员、护工的工作,如实评价本小组护士及护理员的工作是()A
病区护士长的岗位职责B
主管护士的岗位职责C
护理组长的岗位职责D
后勤主管的岗位职责E
责任护士的岗位职责
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