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监测体系是食品安全管理的核心环节，因此，各国对于建立检测体系都非常重视。
参考答案
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考题
如何判定食品安全管理体系的有效性（）A、是否按《食品安全管理体系要求》建立了食品安全管理体系文件（包括前提方案（PRP（s））、HACCP计划和其他要求的文件）B、已按体系文件贯彻执行C、实施了验证，效果良好D、以上都是
考题
单选题食品安全管理体系文件包括（）。A
形成文件的食品安全方针和相关目标的声明B
GB／T22000—2006标准要求文件的程序和记录C
组织为确保食品安全管理体系有效建立、实施和更新所需的文件和记录D
以上表述都正确
考题
单选题以下描述哪一个是错的（）A
食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有食品安全方针B
食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有食品安全目标C
食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有食品安全小组组长D
食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有产品开发和设计控制措施
考题
单选题如何判定食品安全管理体系的有效性（）A
是否按《食品安全管理体系要求》建立了食品安全管理体系文件（包括前提方案（PRP（s））、HACCP计划和其他要求的文件）B
已按体系文件贯彻执行C
实施了验证，效果良好D
以上都是
考题
单选题农产品质量安全检测体系是农产品质量安全监管的（ ）。A
基本环节B
中心环节C
核心体系D
基础
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