绿茶审评是（）A、先嗅香气后看汤色B、先看汤色后嗅香气

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绿茶审评是（）

参考答案

考题抗州龙井、洞庭碧螺、武夷岩茶、信阳毛尖和六安瓜片命名是以（）。A、生产产地B、制茶技术C、茶树品种D、季节

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考题紧压茶的技术措施是蒸与压。（）

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考题低产茶园改造台刈以茶丛离地面（）厘米最好。A、10厘米B、15厘米C、20厘米D、30厘米

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考题青茶的鲜叶原料比红绿茶（）。A、老B、嫩C、相同D、没法比

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考题诚信是一切道德的基础和根本，是人为之人的重要的品德。

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考题红茶品质的形成是一个极其复杂的过程，（）类化合物的酶促氧化对红茶色、香、味的形成起主导作用。A、糖类B、氨基酸类C、脂类D、多酚类

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考题形成黄色品质特征的主导因素是热化作用。

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考题六大基本茶类是指绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和（）。A、普洱茶类B、花茶类C、黑茶类D、乌龙茶类

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考题社会道德的基本要求是（）。A、职业道德B、为人民服务C、五爱D、集体主义

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考题红茶是全发酵茶。

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考题鲜叶贮运的工具（）最好。A、竹篓B、编制袋C、脸盆D、塑料袋

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