网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

红、绿茶审评时，嗅香气主要是嗅（）。

  • A、倒出茶汤后嗅审评杯中茶叶的香气
  • B、端起茶汤嗅茶汤的香气
  • C、冲泡时嗅审评杯盖的香气
  • D、嗅干茶的香气

参考答案

更多 “红、绿茶审评时，嗅香气主要是嗅（）。A、倒出茶汤后嗅审评杯中茶叶的香气B、端起茶汤嗅茶汤的香气C、冲泡时嗅审评杯盖的香气D、嗅干茶的香气” 相关考题
考题 乌龙茶审评的程序是（）A、先看面装，后看中段，再看下段B、先看中段，后看面装，再看下段C、先嗅香气，后看条索，再看色泽D、先看条索，后看色泽，再嗅香气
查看答案
考题 绿茶审评是（）A、先嗅香气后看汤色B、先看汤色后嗅香气
查看答案
考题 评茶中温嗅是嗅香气的（）时期，评茶人员必须抓紧时间，仔细辨别；冷嗅是鉴别香气的持久性。
查看答案
考题 乌龙茶干评外形以条索、色泽为主，结合嗅干香。内质湿评以（）为主。A、香气、叶底B、滋味、汤色C、香气、滋味D、附加香
查看答案
考题 审评毛茶外形，对照标准样（）。A、先看面装，后看中段，再看下身B、先看面装和下身，再看中段C、先嗅香气，后看条索，再看色泽D、先看条索色泽，再嗅香气
查看答案
考题 辨别茶叶香气的类型，应以（）为重点。A、干嗅B、热嗅C、温嗅D、冷嗅
查看答案
考题 茶叶审评时，开汤审评的顺序是（）。A、嗅香气、尝滋味、看汤色、评叶底B、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底C、看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底D、尝滋味、嗅香气、看汤色、评叶底
查看答案
考题 茶叶审评，干看程序是（）。A、先看面装，后看中段，再看下身B、先看汤色，快看汤，再尝滋味，后评叶底C、先看汤色，快嗅香气，再尝滋味，后评叶底D、先嗅香气，快尝滋味，再看汤色，后评叶底
查看答案
考题 冷嗅主要是闻茶汤香气是否（）A、持久B、正常C、清香D、花香
查看答案
考题 审评乌龙茶时，第一泡嗅香气的高低，是否有异气；第二泡辨别香气类型、粗细；第三泡嗅香气的持久程度。
查看答案
考题 若茉莉花茶花香短促，薄弱，浮于表面，一嗅即逝，则以下哪个术语不能用来审评其香气（）。A、香薄B、稥淡C、香弱D、香浮
查看答案
考题 辨别茶叶香气持久程度，应以（）为重点。A、干嗅B、热嗅C、温嗅D、冷嗅
查看答案
考题 辨别茶叶香气类型，应以（）为重点。A、热嗅B、温嗅C、冷嗅D、干嗅
查看答案
考题 嗅香气时应先热嗅、（）和（）相结合进行评定
查看答案
考题 乌龙茶审评，第二泡嗅香气，重点是嗅香气（）A、香气类型B、香气高低C、香气持久程度D、有无异味
查看答案
考题 审评白茶，准备茶汤的方法是准确称取茶样3.0g，用150ml沸水冲泡5min，将茶汤沥出，审评香气、汤色、滋味与叶底
查看答案
考题 审评精茶外形，一般是（）。A、先看面装，后看中段，再看下身B、先看面装和下身，再看中段C、先嗅香气，后看条索，再看色泽D、先看条索色泽，再嗅香气
查看答案
考题 特制的白色瓷质器皿，具盖，盖上有一小孔，皿口上有齿形或弧形缺口，以利滤出茶汤。用于开汤冲泡茶叶及审评香气。这个评茶器具称为（）。A、审评杯B、审评碗C、叶底盘D、网匙
查看答案
考题 评茶嗅香气，是靠评茶员的（）来完成的，嗅香气可分为热嗅、温嗅、冷嗅三个阶段。
查看答案
考题 辨别茶叶香气的优次，应以（）为重点。A、干嗅B、热嗅C、温嗅D、冷嗅
查看答案
考题 湿评内质嗅香气的三个步骤是什么？
查看答案
考题 辨别茶叶香气优次应以（）为主。A、热嗅B、湿嗅C、冷嗅
查看答案
考题 红茶开汤后应先看汤色后嗅香气，绿茶则先嗅香气后看汤色（）
查看答案
考题 茶叶嗅香气时，要求每次嗅的时间不宜过长，每个吸香进程最好是5-6秒钟，过久容易失去嗅觉的灵敏度。
查看答案
考题 茶叶香气的评定一般分为热嗅、温嗅、冷嗅三个步骤，通过仔细辨别能确定香气的纯异、高低及持久程度。在热嗅步骤最容易辨别出茶叶的（）。A、香气持久性B、陈味C、香气浓度D、霉味E、其它异杂气F、香气高低
查看答案
考题 下列（）茶是属于窨花茶。A、头泡香气低沉，有花干B、有茶味无花香，有花干C、香气浓郁纯正，无花干D、二、三泡都嗅不到花香
查看答案
考题 在试评茶叶时应先（）。A、先评叶底B、先嗅香气C、先品滋味D、先看汤色
查看答案
热门标签
最新试卷