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膳食评估常用的测量工具不包括（）

  • A、24小时膳食回顾
  • B、膳食日记
  • C、24小时膳食回顾及膳食史
  • D、食物频率调查表E优缺点各异

参考答案

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考题 24h膳食回顾调查表的内容包括（ ）。
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考题 是营养指导师常用的专业工具。A.膳食计算软件B.食物成分表C.计算器D.膳食指南
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考题 膳食评估常用的测量工具不包括（ ）A.24小时膳食回顾 B.膳食日记 C.24小时膳食回顾及膳食史 D.食物频率调查表 E.优缺点各异。
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考题 下列关于膳食史法说法正确的是（　　）。A.膳食史法可用于慢性病的营养流行病学调查 B.可以进行具有代表性膳食模式的调查 C.膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高 D.与24 h回顾法结合使用能较全面地反映出人群的膳食摄入情况 E.膳食史法属于开放式的调查
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考题 下列关于膳食史法的叙述，正确的是（　　）。A.与24 h回顾法结合使用能较全面地反映出人群的膳食摄入情况 B.膳食史法可用于慢性病的营养流行病学调查 C.膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高 D.可以进行具有代表性膳食模式的调查 E.膳食史法属于开放式的调查
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考题 确定成人每日膳食营养目标的方法之一是（　　）。 A.称重法 B.24h膳食回顾法 C.直接查表法 D.膳食史法
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考题 膳食模式即（）是指人们摄入主要食物的种类、数量及其比例。A、膳食构成B、膳食形成C、膳食要求D、膳食条件
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考题 医院常规膳食不包括（）A、普通膳食B、软食C、低蛋白膳食D、半流质膳食E、流质膳食
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考题 膳食调查的方法有（）A、称重法B、记账法C、膳食回顾法D、食物频数法E、化学分析法
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考题 能够反映过去较长时间内膳食摄入水平的测量方法是（）（）A、称重法B、记账法C、食物频率问卷调查D、24小时膳食回顾法E、化学分析法
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考题 当前的膳食结构可能影响对过去的食物频率法膳食回顾，从而产生偏倚，准确性差。
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考题 24小时膳食回顾法调查表的主要内容有（）A、食物名称B、原料名称C、食物频率D、原料质量
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考题 确定成人每日膳食营养目标的方法之一是（）。A、称重法B、24h膳食回顾法C、直接查表法D、膳食史法
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考题 世界上比较稳定的膳食结构有（）A、动植物食物平衡的膳食结构B、以植物性食物为主的膳食结构C、以动物性食物为主的膳食结构D、地中海膳食结构E、纯荤食膳食结构
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考题 以24小时膳食回顾调查表建立膳食数据库，其结构包括（）A、被调查者编码B、食物编码C、食物的质量D、进餐时间
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考题 能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是（）A、称重法B、记账法C、膳食回顾法D、化学分析法E、食物频数法
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考题 单选题能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是（　　）。A 称重法B 记账法C 膳食回顾法D 化学分析法E 食物频数法
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考题 判断题当前的膳食结构可能影响对过去的食物频率法膳食回顾，从而产生偏倚，准确性差。A 对B 错
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考题 单选题能够反映过去较长时间内膳食摄入水平的测量方法是（　　）。A 称重法B 记账法C 食物频率问卷调查D 24小时膳食回顾法E 化学分析法
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考题 多选题24小时膳食回顾法调查表的主要内容有（）A食物名称B原料名称C食物频率D原料质量
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考题 单选题能够反映过去较长时间内膳食摄入水平的测量方法是（　　）。A 食物频率问卷调查B 24h膳食回顾法C 记账法D 称重法E 48h膳食回顾法
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考题 单选题膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重称为（）A 膳食指南B 膳食营养C 膳食结构D 膳食宝塔
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考题 单选题医院常规膳食不包括（）A 普通膳食B 软食C 低蛋白膳食D 半流质膳食E 流质膳食
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考题 单选题慢性胃炎选择的食物类型为（　　）。A 高纤维膳食B 高能膳食C 平衡膳食D 高脂膳食E 高盐膳食
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考题 单选题膳食营养指导和管理主要内容不包括（）A 计划膳食B 食物选择C 膳食评价和改善D 食物价格
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考题 多选题以24小时膳食回顾调查表建立膳食数据库，其结构包括（）A被调查者编码B食物编码C食物的质量D进餐时间
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考题 多选题下列关于膳食史法的叙述，正确的是（　　）。A与24 h回顾法结合使用能较全面地反映出人群的膳食摄入情况B膳食史法可用于慢性病的营养流行病学调查C膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高D可以进行具有代表性膳食模式的调查E膳食史法属于开放式的调查
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