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HACCP是指（）。

  • A、质量控制与保证体系
  • B、危害分析与关键控制点
  • C、食品企业操作规范
  • D、食品安全管理

参考答案

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考题 HACCP认证是()。A.良好生产规范认证B.良好农业规范认证C.良好产地规范认证D.危害分析关键控制点认证
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考题 什么是良好操作规范、危害分析与关键控制点、国际标准体系、食品可追溯体系?
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考题 食品企业实施HACCP系统的工作重点是A.对原料和加工过程的危害进行分析B.确定关键控制点C.采取针对性措施D.对关键控制点进行检验和纠正等E.以上均是
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考题 引导和鼓励食品企业开展ISO9000质量体系认证、有机食品认证、绿色食品认证、无公害农产品认证和建立HACCP( )质量安全体系，推广食品行业良好作业规范。A、危害分析和关键控制点B、危害控制和关键分析点C、危害分析和关键分析点D、危害控制和关键控制点
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考题 HACCP认证是指（ ）。A.良好生产规范认证 B.良好农业规范认证 C.良好产地规范认证 D.危害分析关键控制点认证
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考题 HACCP认证是指()。A:良好生产规范认证 B:良好农业规范认证 C:良好产地规范认证 D:危害分析关键控制点认证
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考题 危害分析和关键控制点是指对()予以识别、评估和控制的系统方法。A:食品质量 B:食品安全危害 C:食品安全 D:食品生产者
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考题 ()是目前世界上最具权威的食品安全保证体系。A:危害分析与关键控制点体系 B:ISO体系 C:良好制造规范 D:GMP认证
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考题 目前世界上最具权威的食品安全保证体系是（　　）。 A．ISO体系 B．良好制造规范 C．危害分析与关键控制点体系 D．认证体系
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考题 国家鼓励食品生产加工企业根据国际通行的质量管理标准和技术规范获取质量体系认证或者危害分析与关键控制点管理体系认证（简称（）），提高企业质量管理水平。A、HACCP认证B、ISO9001认证C、ISO14000认证D、ISO18000认证
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考题 根据《食品安全法》有关规定，以下哪些说法是正确的？（）A、食品生产经营企业应当符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平B、食品生产经营企业可以符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平C、对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，认证机构应当依法实施跟踪调查，并不得收取费用D、对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，认证机构应当依法实施跟踪调查，并根据跟踪调查情况收取一定的费用
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考题 HACCP的中文释义是：危害分析与关键控制点。（）
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考题 GMP是指（）。A、良好操作规范B、质量控制与保证体系C、食品安全管理D、危害分析与关键控制点
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考题 GMP是以下哪一名词的简称（）？A、中国强制认证B、危害分析与关键控制点C、良好操作规范D、全面质量管理
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考题 国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施（）提高食品安全管理水平。A、ISO9000质量管理体系B、生产管理体系C、生产质量控制体系D、危害分析与关键控制点体系
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考题 HACCP是指（）A、食品卫生控制体系B、食品良好操作规范C、食品清洁消毒程序D、危害分析与关键控制点体系
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考题 食品生产经营企业应当符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平。
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考题 危害分析与关键控制点（HACCP）的基本概念
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考题 HACCP又称为（）.A、危害分析与关键控制点B、定量分析C、食品生产的良好规范D、预防性措施
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考题 食品生产中的危害分析与关键控制点是（）.A、GMPB、ISOC、CCPD、HACCP
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考题 单选题GMP是（ ）的缩写，它是建立和实施HACCP体系的基础。A 良好生产规范B 良好农业规范C 危害分析关键控制点分析D 质量管理体系
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考题 单选题HACCP是（　　）的缩写，它是一个保证食品安全的预防性管理体系。A 良好农业规范B 危害分析方法C 危害分析关键控制点D 良好生产规范
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考题 单选题危害分析和关键控制点是指对（）予以识别、评估和控制的系统方法。A 食品质量B 食品安全危害C 食品安全D 食品生产者
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考题 判断题HACCP的中文释义是：危害分析与关键控制点。（）A 对B 错
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考题 单选题HACCP认证是指（）。A 良好生产规范认证B 良好农业规范认证C 良好产地规范认证D 危害分析关键控制点认证
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考题 单选题HACCP又称为（）.A 危害分析与关键控制点B 定量分析C 食品生产的良好规范D 预防性措施
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考题 单选题()是目前世界上最具权威的食品安全保证体系。A 危害分析与关键控制点体系B ISO体系C 良好制造规范D GMP认证
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