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简述香精按形态分那几类，各类香精的特点。

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考题 简述香精按不同挥发阶段分哪几类，各类香气的特点。
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考题 按香精的形态分类，分为水溶性香精、油溶性香精、（）和（）。
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考题 香精按溶质分可分为（）A、水溶性香精B、脂溶性香精C、液态香精D、固态香精
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考题 按香精的形态或用途的不同，香精各可以分为哪几类？
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考题 香精按用途分类，可分为（）、（）和其他类香精。在食用香精中又分为食品用香精、烟用香精、（）和（）等。
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考题 食用香精按溶解性可分为（）两类。冷冻饮品广泛采用水溶性食用香精。
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考题 香精的产品形态主要有哪些？
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考题 食用香精按照性能分类，可分为（）A、水质香精B、油质香精C、乳化香精D、粉末香精E、微胶囊香精
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考题 简述香精的各香料成分。
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考题 简述食品中使用香精的目的
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考题 国家标准将香精单体分为以下三类，但不包括：（）。A、允许使用的香精单体B、控制使用的香精单体C、禁止使用的香精单体D、暂时允许使用的香精单体
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考题 制作蛋糕选用的香精应该是（）A、水溶性香精B、脂溶性香精C、橘子香精D、香蕉香精
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考题 香精按性能分可分成哪几类，各类香精有哪些特点？
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考题 食用香精包括水溶性香精、（）、乳浊香精、香精基香精和粉体香精。
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考题 简述香精的组成，各类成分的作用。
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考题 简述香精组成。
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考题 根据香精的（）分类，香精可分为水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。A、香型B、用途C、颜色D、形态
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考题 简述食用香精的种类。
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考题 简述食用香精注意事项。
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考题 按香料在香精中所起的作用，香精包括哪6部分香料？
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考题 香精根据形态分那几类？
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考题 问答题按香精的形态或用途的不同，香精各可以分为哪几类？
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考题 单选题根据香精的（）分类，香精可分为水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。A 香型B 用途C 颜色D 形态
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考题 填空题食用香精包括水溶性香精、（）、乳浊香精、香精基香精和粉体香精。
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考题 问答题简述对香精的要求？
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考题 填空题食用香精按溶解性可分为（）两类。冷冻饮品广泛采用水溶性食用香精。
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考题 问答题香精的产品形态主要有哪些？
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