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在灭菌的时为防止高温季节培养料发酵变酸无论是常压还是高压灭菌在开始烧火时都应旺火猛攻。
参考答案
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考题
使用高压蒸气灭菌锅进行灭菌时，下面操作不正确的时()A、放入的物品应留有蒸汽流通的空间B、器具与乳糖发酵管分开灭菌C、密闭容器，打开电源开关，加热至温度为121度D、灭菌结束，待自然降到室温后开盖
考题
高压蒸汽灭菌的优越性表现在（）。A、高压蒸汽灭菌时蒸汽的穿透力和热传导性较强。B、高压蒸汽灭菌时微生物吸收高温水分，菌体蛋白很容易变性，杀菌效果较好。C、高压蒸汽灭菌适用于一切物品和培养基的灭菌。D、高压蒸汽灭菌时间较短，对培养基各成分的破坏较弱。
考题
无论是种子罐或发酵罐，当培养基尚未进罐前对罐进行预先灭菌，我们称为空罐灭菌，此时对灭菌温度和灭菌时间的要求是（），只有这样才既合理经济，又能杀灭设备中各死角残存的杂菌或芽孢。A、高温瞬时（133℃，15秒钟）B、同实罐灭菌一样（115℃，8-15分钟）C、高温长时（127℃，45分钟）D、间歇灭菌（100℃，30分钟，连灭三次）
考题
单选题常压灭菌又叫（）.A
干热灭菌B
间歇灭菌C
火焰灭菌D
高压灭菌
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