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()种制的青茶具有雪梨香。


参考答案

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考题 ()既具有绿茶的品质特点又兼具红茶的风格,而且香味独特,具天然花果香气和品种的特殊香韵。A.花茶B.白茶C.青茶D.黑茶

考题 用于窨制花茶的茶坯以()茶最好。A.炒青B.烘青C.晒青

考题 紧压茶内质审评中,香气评比是否纯正,如沱茶应具有( ). A、陈香B、金花香C、松香D、晒青气

考题 “越陈越香”的普洱茶属于()。A.红茶 B.黄茶 C.黑茶 D.青茶

考题 在宋代我国制茶技术除传统的蒸青团饼茶外,还出现了蒸青散茶。

考题 茶叶香气纯正通常是指茶样具有()或地域香附加香三种情况

考题 青茶属于(),特点(),性质()。A、半发酵茶;具陈香,滋味醇厚回甘;温凉B、后发酵茶;具陈香,滋味醇厚回甘;温和C、后发酵茶;种类繁多,花香果味,滋味醇厚回甘;温和D、半发酵茶;种类繁多,花香果味,滋味醇厚回甘;温凉

考题 制茶变革时期:宋朝至元朝,蒸青团茶改为蒸青散茶,再改进位()散茶。

考题 将第一次的茶水倒掉谓之洗茶,这种习惯源自于明朝,具有一定的清洁茶叶的作用,此外还能使茶香更易渗出。下列茶叶中,有洗茶必要的茶叶是()A、花茶B、红茶C、普洱茶D、青茶E、绿茶F、白菊茶

考题 以下四种选项中,制茶工艺与茶叶品种不匹配的是?()A、龙井—炒青B、猴魁—烘青C、玉露—蒸青D、屯绿—晒青

考题 以下对于乌龙茶毛茶初制的正确制茶工艺流程为?()A、采摘、萎凋、做青、揉捻、杀青、干燥B、采摘、萎凋、杀青、做青、揉捻、干燥C、采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥D、采摘、萎凋、揉捻、做青、杀青、干燥

考题 乌龙茶制茶的工艺大致步骤可分为:()、()、摇青、()、干燥和拣梗。

考题 组成:大叶种晒青毛茶、滇橄榄、绞股蓝、杭菊花等。配方主要成分的功效:生津止渴、清咽利喉、健脾胃、降血脂、强身。这是哪一种养生茶?()A、橄榄养生茶B、胡萝卜花草茶C、苹果雪梨茶D、杭菊龙井茶

考题 以下制茶工艺不属于绿茶制茶工艺的是?()A、杀青B、晒青C、揉捻D、干燥

考题 以下哪种制茶工艺是绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶四大类共同使用的?()A、做青B、闷青C、渥堆D、杀青

考题 ()既具有绿茶的品质特点又兼具红茶的风格,而且香味独特,具天然花果香气和品种的特殊香韵。A、花茶B、白茶C、青茶D、黑茶

考题 用于窨制花茶的茶坯以()茶最好。A、炒青B、烘青C、晒青

考题 ()种制的青茶具有玉兰花香。

考题 西湖龙井具有独特清香属于()茶。A、茶类香B、品种香C、地域香D、附加香

考题 凤凰单枞具有独特的蜜糖香属于()香。A、茶类香;B、品种香;C、产地香;D、季节香

考题 普洱熟茶是以()为原料,经过特殊加工而形成的一种特种茶类。A、云南大叶种烘青茶B、中小叶种烘青茶C、云南大叶种晒青茶D、中小叶种晒青茶

考题 单选题“越陈越香”的普洱茶属于()A 红茶B 黄茶C 黑茶D 青茶

考题 单选题以下制茶工艺不属于绿茶制茶工艺的是?()A 杀青B 晒青C 揉捻D 干燥

考题 单选题组成:大叶种晒青毛茶、滇橄榄、绞股蓝、杭菊花等。配方主要成分的功效:生津止渴、清咽利喉、健脾胃、降血脂、强身。这是哪一种养生茶?()A 橄榄养生茶B 胡萝卜花草茶C 苹果雪梨茶D 杭菊龙井茶

考题 单选题以下对于乌龙茶毛茶初制的正确制茶工艺流程为?()A 采摘、萎凋、做青、揉捻、杀青、干燥B 采摘、萎凋、杀青、做青、揉捻、干燥C 采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥D 采摘、萎凋、揉捻、做青、杀青、干燥

考题 单选题以下四种选项中,制茶工艺与茶叶品种不匹配的是?()A 龙井—炒青B 猴魁—烘青C 玉露—蒸青D 屯绿—晒青

考题 单选题以下哪种制茶工艺是绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶四大类共同使用的?()A 做青B 闷青C 渥堆D 杀青