辨别茶叶香型，应以（）A、干嗅B、热嗅C、温嗅D、冷嗅

题目内容（请给出正确答案）

辨别茶叶香型，应以（）

参考答案

考题嗅觉传导通路是A.嗅细胞－嗅神经－嗅束－嗅球－皮质中枢 B.嗅细胞－嗅神经－嗅球－嗅束－皮质中枢 C.嗅神经－嗅细胞－嗅球－嗅束－皮质中枢 D.嗅细胞－嗅束－嗅神经－嗅球－皮质中枢 E.嗅神经－嗅细胞－嗅束－嗅球－皮质中枢

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考题红、绿茶审评时，嗅香气主要是嗅（）。A、倒出茶汤后嗅审评杯中茶叶的香气B、端起茶汤嗅茶汤的香气C、冲泡时嗅审评杯盖的香气D、嗅干茶的香气

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考题评茶中温嗅是嗅香气的（）时期，评茶人员必须抓紧时间，仔细辨别；冷嗅是鉴别香气的持久性。

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考题辨别一个茶叶新、陈的主要方法是（）。A、看干度B、看外形色泽C、看汤色D、嗅干香

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考题茶叶审评时，开汤审评的顺序是（）。A、嗅香气、尝滋味、看汤色、评叶底B、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底C、看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底D、尝滋味、嗅香气、看汤色、评叶底

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考题嗅探未加密通信数据不包括（）。A、本地嗅探B、共享介质C、服务器嗅探D、远程嗅探

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考题辨别茶叶香气持久程度，应以（）为重点。A、干嗅B、热嗅C、温嗅D、冷嗅

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考题辨别茶叶香气类型，应以（）为重点。A、热嗅B、温嗅C、冷嗅D、干嗅

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考题辨别茶叶中烟焦气主要通过（）。A、温嗅B、热嗅C、干嗅D、冷嗅

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考题嗅香气时应先热嗅、（）和（）相结合进行评定

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考题评茶嗅香气，是靠评茶员的（）来完成的，嗅香气可分为热嗅、温嗅、冷嗅三个阶段。

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考题辨别茶叶香气的优次，应以（）为重点。A、干嗅B、热嗅C、温嗅D、冷嗅

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考题辨别茶叶香气优次应以（）为主。A、热嗅B、湿嗅C、冷嗅

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考题茶叶香气的评定一般分为热嗅、温嗅、冷嗅三个步骤，通过仔细辨别能确定香气的纯异、高低及持久程度。在热嗅步骤最容易辨别出茶叶的（）。A、香气持久性B、陈味C、香气浓度D、霉味E、其它异杂气F、香气高低

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考题乳的气味鉴定为（）。A、直接嗅B、将乳加热后嗅C、稀释后嗅D、间接嗅

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考题嗅觉传导通路是（）。A、嗅细胞－嗅神经－嗅束－嗅球－皮质中枢B、嗅神经－嗅细胞－嗅束－嗅球－皮质中枢C、嗅神经－嗅细胞－嗅球－嗅束－皮质中枢D、嗅细胞－嗅束－嗅神经－嗅球－皮质中枢E、嗅细胞－嗅神经－嗅球－嗅束－皮质中枢

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考题临床上常见的3种嗅觉障碍是（）。A、嗅敏感度降低，嗅觉不灵，嗅觉异常B、对某个或某些嗅素嗅觉丧失，嗅觉过敏，幻嗅C、嗅觉异常，对某个或某些嗅素嗅觉丧失，嗅敏感度降低D、嗅觉减退，幻嗅，嗅觉倒错E、错嗅，幻嗅，嗅觉过敏

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考题嗅觉感受器嗅上皮的组成是（）。A、嗅细胞B、嗅细胞和基底细胞C、嗅细胞和嗅丝D、嗅细胞和嗅球E、嗅细胞、支持细胞、基底细胞和Bowman腺

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考题单选题嗅觉感受器嗅上皮的组成是（）。A 嗅细胞B 嗅细胞和基底细胞C 嗅细胞和嗅丝D 嗅细胞和嗅球E 嗅细胞、支持细胞、基底细胞和Bowman腺

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