考题
下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素?( )A、胡萝卜B、牛奶C、白萝卜D、豆腐
考题
下列原料()是净料。
A.鲜冬笋B.叉烧肉C.冬瓜D.活鸭
考题
以下哪种蔬菜富含类胡萝卜素()
A.胡萝卜B.白菜C.白萝卜D.紫菜
考题
一位患者由于黑便就诊，医嘱留取便标本查便潜血，护士告诉患者为了避免检查结果假阳性不能进食的食物是A:绿色蔬菜、肉、肝类
B:牛奶
C:大豆
D:冬瓜
E:白萝卜
考题
潜血试验为避免假阳性，不能进食的食物是A.绿色蔬菜
B.牛奶
C.大豆
D.冬瓜
E.白萝卜
考题
潜血试验为避免假阳性，不能进食的食物是A:绿色蔬菜
B:牛奶
C:大豆
D:冬瓜
E:白萝卜
考题
胡萝卜有“小人参”的美称，它的（）含量居蔬菜之首。A、胡萝卜素B、维生素KC、维生素PPD、视紫红质
考题
下面哪种蔬菜所含的维生素A最多（）A、胡萝卜B、青菜C、菠菜D、冬瓜
考题
下列根茎类蔬菜中，维生素C含量最高的是（）。A、山药B、藕C、胡萝卜D、白萝卜
考题
（）是对白萝卜的说法正确的描述。A、白萝卜富含ß胡萝卜素B、白萝卜富含维生素KC、白萝卜富含脂肪D、白萝卜富含维生素C、蛋白质等营养成分
考题
在日本用汉字写作“人参”的蔬菜是？（）A、胡萝卜B、黄瓜C、大葱D、大蒜
考题
下列哪种蔬菜富含类胡萝卜素？（）A、苋菜B、白菜C、白萝卜D、紫菜
考题
下列含淀粉丰富的蔬菜是（）。A、冬瓜B、土豆C、大白菜D、胡萝卜
考题
有些蔬菜需刨丝后才可焯水，如象牙白萝卜，胡萝卜。
考题
下列原料（）是净料。A、鲜冬笋B、叉烧肉C、冬瓜D、活鸭
考题
传统三丁馅的原料为（）。A、猪肉丁、鸡丁、香菇丁B、猪肉丁、胡萝卜丁、冬笋丁C、猪肉丁、鸡丁、冬笋丁D、猪肉丁、鸡丁、茭白丁
考题
根茎类蔬菜包括（）。A、白萝卜、胡萝卜、生姜、榨菜头B、白萝卜、胡萝卜、洋葱、榨菜头C、白萝卜、蒜头、生姜、榨菜头D、白萝卜、胡萝卜、生姜、蒜头
考题
下列常见蔬菜各属哪个科？A．白菜、萝卜、青菜：（）；B．胡萝卜芹菜、茴香：（）；C．番茄、茄子、土豆、辣椒：（）；D.冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜：（）
考题
什么蔬菜被称为营养丰富的“小人参”（）A、胡萝卜B、苹果C、西红柿D、白菜
考题
单选题潜血试验为避免假阳性，不能进食哪种食物？（ ）A
冬瓜B
绿色蔬菜C
大豆D
牛奶E
白萝卜
考题
多选题含胡萝卜素较丰富的蔬菜有（ ）。A胡萝卜B冬瓜C南瓜D西葫芦E苋菜
考题
单选题丽水山区的“炒二冬”的主料是（）。A
冬菇和冬笋B
冬菇和冬瓜C
冬瓜和冬笋D
冬笋和冬腌菜
考题
单选题（）是对白萝卜的说法正确的描述。A
白萝卜富含ß胡萝卜素B
白萝卜富含维生素KC
白萝卜富含脂肪D
白萝卜富含维生素C、蛋白质等营养成分
考题
单选题根茎类蔬菜包括（）。A
白萝卜、胡萝卜、生姜、榨菜头B
白萝卜、胡萝卜、洋葱、榨菜头C
白萝卜、蒜头、生姜、榨菜头D
白萝卜、胡萝卜、生姜、蒜头
考题
单选题下列根茎类蔬菜中，维生素C含量最高的是（）。A
山药B
藕C
胡萝卜D
白萝卜
考题
单选题在日本用汉字写作“人参”的蔬菜是？（）A
胡萝卜B
黄瓜C
大葱D
大蒜