考题
竹笋中品质最好的是( )。A.春笋B.夏笋C.鞭笋D.冬笋
考题
粤菜把竹笋按季节分为四种,即春季笔笋、夏季鲜笋、秋季茭笋、冬季冬笋。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
竹笋按收获的季节可分好几种,其中质量最好的()。
A.冬笋B.春笋C.夏末的笋鞭D.秋天的笋鞭
考题
根据生产季节不同,竹笋可分为冬笋和夏笋。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
属于地下块茎类蔬菜原料的是()。
A、竹笋B、莴笋C、草石蚕D、石刁柏
考题
下列蔬菜中属于水生蔬菜的是()。
A、竹笋B、茭白C、蕨菜D、苋菜
考题
属于水生类蔬菜品种是( )A、百合B、绿芦笋C、竹笋D、茭白
考题
根茎类蔬菜包括( )。
A、竹笋B、山药C、藕D、葱E、蒜
考题
冬虫夏草的采收季节为（）。A冬春之交B春季C夏至前后D立冬前
考题
下列具有抗癌作用的蔬菜是（）A、莴苣B、竹笋C、茭白D、蕨菜
考题
竹笋中质量最好的是（）A、冬笋和春笋B、春笋和鞭笋C、鞭笋和冬笋D、鞭笋
考题
在民间有“小人参”美誉的蔬菜是（）A、白萝卜B、冬笋C、胡萝卜D、冬瓜
考题
制作烩冬笋这道菜肴时，对竹笋的加工常用滚料，切成滚刀块。
考题
粤菜把竹笋按季节分为四种，即春季笔笋、夏季鲜笋、秋季茭笋、冬季冬笋。
考题
水果的营养价值比蔬菜高，而野生蔬菜和野生水果的营养素含量又比栽培蔬菜和水果高。
考题
下列属于多年生蔬菜的是（）。A、金针菜B、黄瓜C、大白菜D、石刁柏E、竹笋
考题
石刁柏又名（），被视为“蔬菜之王”。A、竹笋B、莴苣C、芦笋D、朝鲜蓟
考题
竹笋按收获的季节可分好几种，其中质量最好的（）。A、冬笋B、春笋C、夏末的笋鞭D、秋天的笋鞭
考题
下列是一类蔬菜的有（）A、竹笋B、茭白C、莴笋D、芋头E、菊芋
考题
属于叶菜类蔬菜的是（）。A、萝卜B、竹笋C、百合D、塘蒿
考题
竹笋中品质最好的是（）。A、春笋B、夏笋C、鞭笋D、冬笋
考题
按照竹笋的收获季节可分为冬笋、春笋和夏末秋初的（）。
考题
立冬到清明间的竹笋，经采集后脱水干制而成的笋干被称为（）。A、玉兰片B、冬片C、桃片D、春片
考题
（）属于水生蔬菜。A、百合B、芦笋C、竹笋D、茭白
考题
较为常见的根茎蔬菜有葱头、大蒜、土豆、山药、萝卜、竹笋、莴苣等。
考题
单选题冬虫夏草的采收季节为（）。A
冬春之交B
春季C
夏至前后D
立冬前