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菠菜中有刺类型又称为（）菠菜，又称为（）菠菜。
参考答案
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考题
菠菜不仅含有大量的胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是（ ）。A.清除生菠菜含有的红血球凝集素
B.改变生菠菜内龙葵素的化学成分
C.防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
D.清除菠菜种植过程中残留的农药
考题
菠菜的叶型有宽叶和狭叶两种类型，宽叶（B）对狭叶（b）为显性，B、b均位于X染色体上，已知基因b为致死基因。某生物兴趣小组欲设计实验探究基因b的致死类型，可选亲本有杂合宽叶雌株菠菜、纯合宽叶雌株菠菜、狭叶雄株菠菜和宽叶雄株菠菜。实验步骤：将（）和（）杂交，统计子代的表现型及比例。
考题
判断题像菠菜、苦瓜之类又涩又苦的菜不适合做菜水。A
对B
错
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