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判断题
像菠菜、苦瓜之类又涩又苦的菜不适合做菜水。
A

对

B

错

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考题 中国饮食文化历史悠久，做菜讲究色香味形。“五味调和”中五味指（）A、酸咸苦辣涩B、酸甜咸苦辣C、酸甜苦辣麻D、辛酸苦甜麻
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考题 杜甫《登高》诗：“艰难苦恨繁霜鬂，潦倒新停浊酒杯。”“苦恨”的意思是（）。A、又苦又恨B、可恨C、可惜D、可怜E、特别恨
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考题 单选题中国饮食文化历史悠久，做菜讲究色香味形。“五味调和”中五味指（）A 酸咸苦辣涩B 酸甜咸苦辣C 酸甜苦辣麻D 辛酸苦甜麻
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考题 单选题一般不可选择做菜水的蔬菜是（）A 新鲜蔬菜B 苦瓜、菠菜C 白菜、胡萝卜、卷心菜D 黄瓜、西红柿等
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考题 单选题爱用水果做菜是（）菜的特点。A 美式菜B 法式菜C 俄式菜D 中国菜
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考题 单选题爱用水果做菜的是（）A 法式菜B 英式菜C 美式菜D 俄式菜
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考题 单选题客家有首山歌的歌词是：“人讲苦瓜苦，我说苦瓜甜，甘苦任君择，不苦哪有甜”从哲学角度讲，歌词体现的原理是（）。A 具体问题具体分析B 矛盾既对立又统一的关系C 两点论与重点论的统一D 矛盾普遍性与特殊性的关系
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考题 单选题判断下面哪句话是对的（）。A 墨西哥菜不使用本地菜B 美国菜喜欢用仙人掌做菜C 俄罗斯喜欢用水果做菜D 美式菜喜欢用水果做菜
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考题 单选题杜甫《登高》诗：“艰难苦恨繁霜鬂，潦倒新停浊酒杯。”“苦恨”的意思是（）。A 又苦又恨B 可恨C 可惜D 可怜E 特别恨
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考题 单选题制作菜水不可选择的蔬菜（）。A 白菜、小白菜B 菠菜、苦瓜C 油菜、卷心菜D 胡萝卜、黄瓜、西红柿
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