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白酒品评中优级酒的分数范围是（）

  • A、≥92分
  • B、>92分
  • C、≥93分
  • D、>93分

参考答案

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考题 固液结合法是综合固态和液态的生产方法的优点,以液态法生产的优级食用酒精为酒基,经脱臭除杂,利用固态法的酒糟、酒头、酒尾或固态法白酒增香来提高液态法白酒的质量。故又被称之为液态除杂,固液结合增香法。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 世界著名的六大蒸馏酒是（）、伏特加、朗姆酒和特基拉酒。A、雪利酒、威士忌、白酒B、白兰地、威士忌、金酒C、白兰地、金酒、白酒D、白酒、利口酒、金酒
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考题 在对白酒进行品评打分时，二级酒的分数范围是（）A、85—90B、88—92C、90—92D、90—93
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考题 白酒的品评步骤是（）①鼻闻香②口尝味③定风格、看酒体、找个性④眼观色A、①②④③B、④①②③C、①④③②D、③①④②
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考题 以下酒中属于芝麻香型白酒的是（）A、景芝酒B、洋河酒C、茅台酒D、汾酒
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考题 白酒品评具有（）的特点。
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考题 白酒的品评方法有一杯品评法，两杯品评法，三杯品评法，顺位品评法。
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考题 中国白酒的香型丰富多彩，下列白酒中属于酱香型白酒的是（）。A、五粮液酒B、郎酒C、剑南春酒D、汾酒
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考题 如果客人在一餐中同时选用白酒、红葡萄酒、啤酒，其顺序是第一斟（）。A、白酒B、红葡萄酒C、白葡萄酒D、啤酒
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考题 下列选项中，属于发酵酒的酒品是（）。A、啤酒B、葡萄酒C、中国白酒D、龙舌兰酒E、威士忌
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考题 多选题下列酒中，属于蒸馏酒的是（　　）。A葡萄酒B白酒C威士忌D鸡尾酒E竹叶青酒
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考题 单选题中国白酒的香型丰富多彩，下列白酒中属于酱香型白酒的是（）A 五粮液酒B 郎酒C 剑南春酒D 汾酒
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考题 单选题下列酒中属蒸馏酒的是（）A 啤酒B 白酒C 葡萄酒D 黄酒
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