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在评酒过程中,评酒员产生偏爱先品评酒或后品评酒样的心理作用叫做顺效应。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案

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考题 品评前一个酒样后,影响后一个酒样的心理作用,叫做()。 A、顺效应B、后效应C、正顺序效应D、反顺序效应
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考题 顺序效应是指品评前一个酒样后，影响后一个酒样的心理作用。此题为判断题(对，错)。
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考题 由于感官疲劳,评酒的准确性逐渐减低就会产生后效应。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 如果先评甲酒、后评乙酒,会发生偏爱先评或后评酒的这种心理作用,称之为顺效应。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 评酒环境要求应无震动和噪音,评酒室内清洁整齐,无异杂味,空气新鲜,光线充足。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 为了加速基酒的储存老熟,避免由于管理不善影响基酒质量,在基酒储存过程中应加强库房管理,定期对储存基酒质量的变好情况进行鉴评,加强储存组合,提高基酒的质量。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 有嗅盲者可参加评酒。此题为判断题(对，错)。
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考题 品酒时产生偏爱先品酒样的心理作用的现象称之为顺效应。此题为判断题(对，错)。
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考题 作为一名合格的评酒员，需要进行准确性、重复性、再现性和质量差的 反复训练，以提高自身对酒的判别能力。此题为判断题(对，错)。
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考题 每次品评是应将口中酒完全吞下。此题为判断题(对，错)。
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考题 品评酒时是按照“一看、二闻、三尝”的顺序。此题为判断题(对，错)。
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考题 如果先评甲酒、后评乙酒，会发生偏爱先评或者后评酒的这种心理作用，称之为顺序效应。此题为判断题(对，错)。
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考题 样酒品评的方法有哪些？
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考题 如果先评甲酒、后评乙酒，会发生偏爱先评或后评酒的这种心理作用，称之为顺序效应。
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考题 如果先评甲酒、后评乙酒，会发生偏爱先评或者后评酒的这种心理作用，称之为顺序效应。
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考题 白酒品评中同一个酒样在两个相邻的不同轮次出现，要求品酒员能识别出来叫做酒样的（）。
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考题 感官品评的标度方法是使用（）来量化评酒员的感官体验、样品的特性强度。
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考题 在评酒过程中，经长时间的刺激，使嗅觉和味觉变得迟钝，甚至可变得无知觉的现象叫做（）。A、后效应B、顺效应C、顺序效应
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考题 品评时产生因前杯酒影响到后杯酒的心理作用叫做（）。A、顺效应B、顺序效应C、后效应
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考题 在安静、恒温、恒湿的环境条件下评酒比在嘈杂、震动的环境中评酒正确率高，品评环境对感官品评有很大的影响。
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考题 顺序效应是指品评前一个酒样后，影响后一个酒样的心理作用。
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考题 酒度差鉴别时先将一组酒中（）酒度品评出来，然后再品评中间几个酒样，既节省时间又可避免酒样对口腔的刺激。A、最高B、最低C、最高、最低D、中间
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考题 实际评酒训练是对不同风格特征的市售啤酒进行品评，对感官特征进行描述，能够识别酒样的缺陷及缺陷的强度，有助于识别能力和（）能力的提高。
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考题 品评员遇到疲劳、心理压力大时，应该控制情绪，积极参加评酒。
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考题 一定规模的专家品评时，在使用统一标准对酒进行评价的同时，也可以同时评定品评员对酒的爱好。
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考题 中国酒的鉴评及品评内容。
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考题 问答题中国酒的鉴评及品评内容。
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