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餐巾的形状要求成（）

  • A、正方形
  • B、长方形
  • C、三角形
  • D、菱形

参考答案

更多 “餐巾的形状要求成（）A、正方形B、长方形C、三角形D、菱形” 相关考题
考题 餐巾按质地可以分为()。 A、纯棉织品和化纤织品B、白色餐巾和彩色餐巾C、冷色餐巾和暖色餐巾D、冷色餐巾和彩色餐巾
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考题 餐巾的种类有多种,通常可按()分。 A、颜色B、规格C、棉线的支纱数D、形状
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考题 形状各异的餐巾花摆放在餐台上可增添进餐庄重热烈的气氛,给人以美的享受。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 在一个台面上摆放不同品种的餐巾花时,形状相似的花形()。 A、要集中摆放B、要同桌摆放C、要错开、对称摆放D、可随意摆放
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考题 在就餐过程中,客人不小心打翻水杯、酒杯时,服务员要马上用餐巾吸干台面的水分,然后把一条清洁的()平放在吸干的位置,并利用台面现有的器皿压着,保持平坦。 A干毛巾B干餐巾C湿毛巾D湿餐巾
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考题 符合西餐礼仪的做法有（ ）。A.女主人拿起餐巾打开表示宴会开始，客人可以动餐巾B.男主人拿起餐巾打开表示宴会开始，客人可以动餐巾C.餐巾放在膝盖上D.餐巾塞在领l：3处
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考题 每个餐厅都要设置洗皿间,对用过的()要经过人工或洗碗机清洗,再经过严格消毒,保证饮食卫生。 A、餐具B、餐巾C、餐巾、玻璃器皿D、餐具、玻璃器皿
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考题 棉织品餐巾布与化纤织品餐巾布相比，其优点是（）。A、棉织品餐巾的弹性好于化纤织品餐巾B、棉织品餐巾的色彩比化纤织品餐巾色彩绚丽C、棉织品餐巾的造型效果要比化纤织品的造型效果好D、棉织品餐巾洗涤刮浆后折叠次数多于化纤织品餐巾
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考题 客人不小心打翻水杯、酒杯时，服务员要马上用餐巾吸干台面的水份，然后把一条清洁的（）平放在吸干的位置，并利用台面现有的器皿压着，保持平坦。A、干毛巾B、干餐巾C、湿毛巾D、湿餐巾
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考题 西餐餐巾的使用是要自然平铺在大腿上，中间的折痕朝向自己。
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考题 （）给人以清洁卫生、恬静优雅之感，是一般餐厅最常使用的餐巾。A、白的餐巾B、彩色餐巾C、棉质品餐巾D、纸质餐巾
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考题 餐巾的种类有（）。A、全棉餐巾B、化纤餐巾C、维萨餐巾D、纸质餐巾
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考题 折叠餐巾花，要视具体情况灵活掌握，力求简便、快捷、（）、（）。
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考题 餐具筐使用时要垫清洁的（）。A、垫巾B、毛巾C、巾布D、餐巾
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考题 餐巾要平铺于自己并拢的大腿上，也可以把餐巾掖于领口，围在脖子上，塞进衣襟内
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考题 用餐巾擦嘴时动作要轻，如果嘴上有大块污渍，可用力去抹。
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考题 入座后，待主人先摊开餐巾，客人方可使用餐巾。餐巾应放在（）上，切勿挂在领口或其它地方。餐巾除起到防止在席间弄脏衣服的作用外，还可用来擦嘴及手。如中途要离席，切忌将餐巾随意放在桌上，因为那是表示你不再回来了。应将餐巾放的椅子上，用餐完毕后餐巾应大致叠好，放在桌上或脱盘中，切忌乱扔。
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考题 按餐巾的规格、边缘、形状划分，根据实际使用效果，55㎝～65㎝见方的餐巾使用较为普遍。
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考题 面点点缀式装盘方法要求成品（）一致，排列整齐，有规律。A、整齐B、灵活C、生动D、形状
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考题 制作炒制菜肴，要求原料加工的（），刀口要均匀。A、形状要大B、形状要小C、形状要厚D、形状要粗
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考题 （）餐巾可以调节人视觉平衡，并能安定人的情绪。A、白色餐巾B、粉红色餐巾C、黄色餐巾D、绿色餐巾
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考题 单选题（）给人以清洁卫生、恬静优雅之感，是一般餐厅最常使用的餐巾。A 白的餐巾B 彩色餐巾C 棉质品餐巾D 纸质餐巾
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考题 判断题按餐巾的规格、边缘、形状划分，根据实际使用效果，55㎝～65㎝见方的餐巾使用较为普遍。A 对B 错
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考题 多选题餐巾的种类有（）。A全棉餐巾B化纤餐巾C维萨餐巾D纸质餐巾
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考题 填空题入座后，待主人先摊开餐巾，客人方可使用餐巾。餐巾应放在（）上，切勿挂在领口或其它地方。餐巾除起到防止在席间弄脏衣服的作用外，还可用来擦嘴及手。如中途要离席，切忌将餐巾随意放在桌上，因为那是表示你不再回来了。应将餐巾放的椅子上，用餐完毕后餐巾应大致叠好，放在桌上或脱盘中，切忌乱扔。
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考题 判断题餐巾要平铺于自己并拢的大腿上，也可以把餐巾掖于领口，围在脖子上，塞进衣襟内A 对B 错
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考题 填空题折叠餐巾花，要视具体情况灵活掌握，力求简便、快捷、（）、（）。
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