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饮食业餐具“四过关”是指（）、冲、消毒要符合卫生要求。

  • A、采购、洗
  • B、洗、刷
  • C、泡、采购
  • D、烫、销毁

参考答案

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考题 食品容器消毒“四过关"的内容是()。 A、一冲二刷三洗四消毒B、一洗二刷三消毒四冲C、一刮二刷三冲四消毒D、一洗二刷三冲四消毒
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考题 餐具消毒的工作程序正确的是A、一涮、二洗、三冲、四消毒、五保洁B、一洗、二涮、三冲、四保洁、五消毒C、一洗、二涮、三冲、四消毒、五保洁D、一洗、二冲、三涮、四消毒、五保洁E、一冲、二洗、三涮、四消毒、五保洁
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考题 餐具的洗涤程序是()。 A、一刮、二洗、三冲、四消毒B、一冲、二刮、三消毒、四冲C、一洗、二刷、三消毒、四冲D、一刮、二洗、三消毒、四冲
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考题 食品容器消毒实行“四过关”的内容是指______。 A.冲B.刷C.洗D.消毒E.干燥
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考题 卫生“五四”制“四过关”是指( )。 A、一洗、二刷、三冲、四消毒B、一刷、二洗、三冲、四消毒C、一洗、二冲、三刷、四消毒D、一刷、二冲、三洗、四消毒
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考题 用药物进行餐具消毒的四道工序是A．除残渣B．碱水洗刷C．酸性水冲D．药物消毒E．净水冲
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考题 食品容器消毒实行“四过关”的内容是() 。 A.冲B.刷C.洗D.消毒
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考题 食品容器消毒“四过关”的内容是()。A.一洗二刷三冲四消毒B.一冲二刷三洗四消毒C.一刮二刷三冲四消毒D.一洗二刷三消毒四冲
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考题 饮食业用具实行“()”：一洗，二刷，三冲，四消毒(蒸汽或开水)。A、四过关B、四勤C、四不D、四定
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考题 饮食业餐具“四过关”是指洗、刷、冲、消毒。
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考题 食具实行的“五过关”是：一洗、二刷、三冲、四（）、五保洁。 24小时后重新消毒。
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考题 食品容器消毒实行“四过关”制度，即一洗二刷三冲四消毒。
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考题 餐具清洗消毒步聚，以下哪种最正确（）A、洗、刷、冲、消毒B、一刮、二洗、三冲C、刷、洗、冲、保洁D、一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁
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考题 食品卫生“五四”制中，四过关是一洗二涮三冲四（）A、揩干B、保洁C、密封D、消毒
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考题 食品留样中“四过关”是指（）。A、洗B、刷C、冲D、消毒
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考题 消毒餐具前，首先要（）。A、用水冲餐具B、洗净餐具C、浸泡餐具D、晾晒餐具
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考题 食品容器消毒实行“（）”制度，即一洗二刷三冲四消毒。A、一贯制B、三过关C、过程式D、四过关
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考题 用食具实行“四过关”：一洗、二（）、三冲、四消毒（）。
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考题 饮食卫生“五四制”中用（食）具实行“四过关”即一洗、二刷、三冲、四消毒。
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考题 为了保证食品雕刻卫生要求，雕刻前要洗手，原料要消毒，清洗干净符合卫生要求。
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考题 用（食）具实行的四过关（）A、一洗B、二刷C、三冲D、四消毒
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考题 餐具洗涤消毒的步骤顺序是（）A、一刮、二洗、三冲、四消毒B、一洗、二刮、三冲、四消毒C、一冲、二刮、三洗、四消毒D、一冲、二洗、三刮、四消毒
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考题 餐具清洗消毒步骤分一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁五个基本步骤。
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考题 饮食业餐具“四过关”是洗、刷、（）。A、泡、冲B、泡、消毒C、冲、消毒D、烫、消毒
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考题 洗涤餐具应按（）程序进行。A、热水泡、洗、消毒B、刮、洗、消毒、冲C、冲、刷、洗、消毒D、刮、冲、洗净
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考题 多选题食品留样中“四过关”是指（）。A洗B刷C冲D消毒
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考题 单选题消毒餐具前，首先要（）。A 用水冲餐具B 洗净餐具C 浸泡餐具D 晾晒餐具
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